Éjjel-Nappal Balaton

A BALATON ESZENCIÁJA

Kedves Olvasóm!

Szeretettel köszöntelek az oldalamon! Földi Rita vagyok, az Éjjel-Nappal Balaton alapítója és főszerkesztője.

A Balaton minden évszakban csodálatos. A nyári naplementék romantikus hangulata, a tavasszal virágba boruló mandulafák illata, az őszi túrák során felfedezett megannyi érdekes látnivaló és nevezetesség titkai, valamint a téli Balaton forralt boros korcsolyázásainak örömteli pillanatai együtt adják a Balaton esszenciáját, a felejthetetlen élményeket, melyek miatt beleszerettem a Balatonba. 

Szeretném mindezeket Neked is megmutatni. Ha velem tartasz, tudni fogod, hogy merre indulj el, mit érdemes megnézni, és hogy hová ülj be finomakat enni. Tarts velem, és elhozom neked a Balaton esszenciáját! 

Kövess itt is!

Facebook

Megosztás

Programajánló

Szigorúan ellenőrzött nyaralók - Megfigyelés és beszervezés Siófokon

Szigorúan ellenőrzött nyaralók - Megfigyelés és beszervezés Siófokon Település: Siófok
Régió: Siófok környéke
Megye: Somogy
Program: egyéb, mind, kulturális
Kirándulás: mind, túra/séta
Spec. feltételek: vízparti, gyerekbarát

Veszprémi Utcazene Fesztivál

Veszprémi Utcazene Fesztivál Program kezdete: július 18.
Program vége: július 21.
Település: Veszprém
Régió: Veszprém környéke
Megye: Veszprém
Program: zenei, mind, MOL Nagyon Balaton

Murcifesztivál

Murcifesztivál Program kezdete: szeptember 28.
Program vége: szeptember 30.
Település: Ábrahámhegy
Régió: Badacsony környéke
Megye: Veszprém
Program: mind, gasztro/boros/sörös

Túrák és városi séták a Balaton körül

Túrák és városi séták a Balaton körül Program kezdete: január 01.
Program vége: december 31.
Program: mind, egyéb
Kirándulás: mind, túra/séta
Sport & Élmény: mind, kerékpározás
Vizes sportok: mind, kajak/kenu

DumaFüred

DumaFüred Program kezdete: július 20.
Program vége: július 29.
Település: Balatonfüred
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: kulturális, mind

Zorall Sörolimpia

Zorall Sörolimpia Program kezdete: augusztus 22.
Program vége: augusztus 25.
Település: Alsóörs
Régió: Veszprém környéke
Megye: Veszprém
Program: egyéb, mind, zenei

Bujtor István Filmfesztivál

Bujtor István Filmfesztivál Program kezdete: augusztus 18.
Program vége: augusztus 20.
Település: Balatonszemes
Régió: Balatonboglár környéke
Megye: Somogy
Program: egyéb, mind, kulturális

Kékszalag - Európa legnagyobb tókerülő vitorlásversenye

Kékszalag - Európa legnagyobb tókerülő vitorlásversenye Program kezdete: július 26.
Program vége: július 28.
Település: Balatonfüred
Megye: Veszprém
Régió: Balatonfüred környéke
Program: sport/verseny, mind

Strandok éjszakája Gyenesdiáson

Strandok éjszakája Gyenesdiáson Program kezdete: július 27.
Program vége: július 27.
Település: Gyenesdiás
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: zenei, egyéb, mind

Káderek fürdőnadrágban - Hekk, kertmozi és vízibicikli a pártüdülőben

Káderek fürdőnadrágban - Hekk, kertmozi és vízibicikli a pártüdülőben Program kezdete: június 15.
Program vége: augusztus 24.
Település: Balatonvilágos
Régió: Siófok környéke
Megye: Somogy
Program: kulturális, egyéb, mind, MOL Nagyon Balaton

Palánta Zöld Ételbár, Siófok

 

Palánta Zöld Ételbár, Siófok

Soha nem gondoltuk, hogy ilyen finom is lehet egy mindenmentes palacsinta.

cukormentes
gluténmentes
laktózmentes
paleo
vegán
tojásmentes
nyers

Nemrég költözött el Siófok főteréről a piac melletti Mega Center üzletházba a Palánta Zöld Ételbár, ahol bőséges választék fogadja a vegán és nyers ételeket kedvelő vendégeket.

kép forrása: facebook

Nehéz lenne leírni a teljes kínálatot, mely naponta változik, de egy biztos, itt mindig cukormentes, lisztmentes, tejmentes, tojásmentes, adalékmentes, nyers vegán kézműves finomságokat fogunk kapni.

képek forrása: facebook

Erika (a tulajdonos) párjával együtt üzemelteti ezt a nem mindennapi helyet. A párja szerzi be az alapanyagokat, Erika pedig mindennapra kitalál valami újdonságot, valami mindenmentes finomságot. Sütés-főzés kizárva.

A nyers ételek hőkezelés nélkül kerülnek a vendégek elé. Aszalás, szárítás és pürésítés jöhet szóba, de semmi állati eredetű nem kerülhet be a konyhába.

Erika gondosan figyel az alapanyagokra, az ízek harmóniájára és maximális törődést kapnak a vendégek is, akikkel lelkesen beszélget az ételek elkészítési módjáról, az aszalásról vagy éppen az alapanyagokról.

képek forrása: facebook

Hihetetlen energia és kreativitás kell ahhoz, hogy valaki jól üzemeltessen egy ilyen üzletet. Erikáéknak mindkettő megadatik. Őszintén szólva a nyers, vegán ételekről eddig nem voltunk jó véleménnyel, de a Palánta Zöld Ételbárban teljesen új világ tárult ki elénk e tekintetben. A datolyával édesített süteményeken nem lehetett észrevenni azt, hogy ezek mindenmentesek. Többször is rákérdeztünk az összetevőkre, mert

annyira jó állagú és ízű süteményeket kóstoltunk, hogy nehezen tudtuk elhinni, hogy se tojást, se lisztet nem tartalmaznak. Ezek hiányában, ilyen finom ízeket nyers, vegán ételben még nem tapasztaltunk.

Elsőre egy sárgabarack-csokitortát kóstoltunk. Az alsó réteg dióval és kesudióval készült, utána krémes sárgabarack következett, majd datolyával édesített csokoládéöntet. Hibátlan ízvilág és állag, annak ellenére, hogy egy olyan tortáról beszélünk, mely nem látott sütőt, se tojást, se lisztet. 5 pontból 5-öt adtunk neki.

A sárgabarack-csoki palacsinta pedig lenyűgözött minket. A palacsinta ”tésztája” aszalt alma volt, a töltelék egy sárgabarackos-reszeltalmás püré, és az egész le volt öntve egy isteni csokoládékrémmel. 5 pontból 5-öt kapott nálunk, még akkor is, ha a gyümölcscukrot annyira nem preferáltuk tesztünk során. Erika elmondta, hogy cukorbetegek is fogyaszthatják ételeit, ilyenkor mindig elmondja nekik, hogy mi az a mennyiség, mely még megengedhető lehet számukra.

A Palánta Ételbárban volt még panna cotta és erdei gyümölcs torta is, de a kínálat naponta változik. 

képek forrása: facebook

Nem csak süteményeket, hanem leveseket és főételeket is ehetünk ezen az igazán különleges helyen.

képek forrása: facebook

Ha nassolni szeretnél, választhatod a kelkáposzta csipszet is

A süteményeket 600-700 Ft-ért kóstolhatjuk, levest 600 Ft-ért kapunk, míg főételt 1200 Ft-ért.

Italnak választhatunk smoothie-t (500 Ft/3dl),  vagy kérhetünk mindenmentes latte-t (600 Ft).

képek forrása: facebook

Ha Siófokon jártok, mindenképpen ugorjatok be erre a különleges helyre!


Nyitva tartás: egész évben nyitva van

  • hétfő-péntek: 10.00-14.00, majd 16.00-19.00

  • szombat: 9.00-12.00

Elérhetőség


A teszt időpontja: 2016. július 8.

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

vissza

Hozzászólások