Éjjel-Nappal Balaton

A BALATON ESSZENCIÁJA

Kedves Olvasóm!

Földi Rita - Éjjel Nappal Balaton online turisztikai magazin

Szeretettel köszöntelek az oldalamon! Földi Rita vagyok, az Éjjel-Nappal Balaton alapítója és főszerkesztője.

A Balaton minden évszakban csodálatos. A nyári naplementék romantikus hangulata, a tavasszal virágba boruló mandulafák illata, az őszi túrák során felfedezett megannyi érdekes látnivaló és nevezetesség titkai, valamint a téli Balaton forralt boros korcsolyázásainak örömteli pillanatai együtt adják a Balaton esszenciáját, a felejthetetlen élményeket, melyek miatt beleszerettem a Balatonba. 

Szeretném mindezeket Neked is megmutatni. Ha velem tartasz, tudni fogod, hogy merre indulj el, mit érdemes megnézni, és hogy hová ülj be finomakat enni. Tarts velem, és elhozom neked a Balaton esszenciáját! 

Kövess itt is!

Facebook

Megosztás

2019-es programelőzetes

Szüreti Regatta

2019. szeptember 21-22. » részletek

VeszprémFest

2019. július 10-14. » részletek

NN Ultrabalaton - Run & Roll Festival

2019. május 10-12. » részletek

Balaton Sound

2019. július 3-7. » részletek

STRAND Fesztivál - A Balaton ritmusa

2019. augusztus 21-24. » részletek

Programajánló

NN Ultrabalaton - Run & Roll Festival

NN Ultrabalaton - Run & Roll Festival Program kezdete: május 10.
Program vége: május 12.
Település: Balatonfüred
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: sport/verseny, mind

Szakvezetés a Tihanyi-félszigeten

Szakvezetés a Tihanyi-félszigeten Település: Tihany
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: egyéb, mind
Kirándulás: mind, túra/séta

Balatoni Barista Bajnokság

Balatoni Barista Bajnokság Program kezdete: május 11.
Program vége: május 11.
Település: Gyenesdiás
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: gasztro/boros/sörös, egyéb, mind

Gasztrohegy hétvégék #4 - Nagyvadak a hegyről

Gasztrohegy hétvégék #4 - Nagyvadak a hegyről Program kezdete: január 25.
Program vége: január 27.
Település: Badacsony
Régió: Badacsony környéke
Megye: Veszprém
Program: gasztro/boros/sörös, mind

Szigligeti Félmaraton

Szigligeti Félmaraton Program kezdete: szeptember 14.
Program vége: szeptember 14.
Település: Szigliget
Régió: Badacsony környéke
Megye: Veszprém
Program: sport/verseny, mind

Vezetett kerékpártúrák a Nyugat-Balaton térségben

Vezetett kerékpártúrák a Nyugat-Balaton térségben Település: Gyenesdiás
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: egyéb, mind, sport/verseny
Kirándulás: mind, túra/séta
Sport & Élmény: mind, kerékpározás

Murci Fesztivál a Kishegyen

Murci Fesztivál a Kishegyen Program kezdete: október 20.
Program vége: október 20.
Település: Balatonlelle
Régió: Balatonboglár környéke
Megye: Somogy
Program: gasztro/boros/sörös, sport/verseny, zenei, mind

Túrák és városi séták a Balaton körül

Túrák és városi séták a Balaton körül Program kezdete: január 01.
Program vége: december 31.
Program: mind, egyéb
Kirándulás: mind, túra/séta
Sport & Élmény: mind, kerékpározás
Vizes sportok: mind, kajak/kenu

Gyenesdiási Keszegfesztivál

Gyenesdiási Keszegfesztivál Program kezdete: július 06.
Program vége: július 07.
Település: Gyenesdiás
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: gasztro/boros/sörös, egyéb, mind

Szakvezetés a Pele-körút tanösvényen

Szakvezetés a Pele-körút tanösvényen Település: Csopak
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: egyéb, mind
Kirándulás: mind, túra/séta
Spec. feltételek: vízparti, gyerekbarát

Nagyi sütödéje - Tündérsziget, Tihany

 

Nagyi sütödéje - Tündérsziget, Tihany

Mintha a nagymamánkhoz mennénk át sütizni.

cukormentes
gluténmentes
laktózmentes

Tihany forgalmas részén – pár percre az Apátságtól – tündéri reggeliző- és sütizőhelyet találunk. A Kossuth Lajos utca 29. szám alatt található épület első felében a Tündérsziget nevű ruhaüzlet működik, ahol kézzel hímzett terítőket, lenből, gyapjúból készített ruhákat és levendulás termékeket lehet vásárolni. A ház hátsó felében, pedig a családi vállalkozás másik része, a Nagyi sütödéje kapott idilli helyet, Belső-tóra néző panorámával.

Csodálatos környezetben, diófák árnyékában.

A forró, nyári napon nemcsak a vén diófa hűsítő árnyéka csalogat be minket, hanem az a finom süteményillat is, mely

olyan emlékeket idéz bennünk, mintha csak a nagymamánkhoz mennénk át sütizni.

Régi sparhelt. A nagyi kedvenc darabja lehetett, de néha még ma is használják.

A régi bútorok, használati tárgyak tovább erősítik bennünk ezt az érzést. Később megtudjuk, hogy egykor valóban a tulajdonos, Farkas Szilvia nagymamája élt az épületben. Az unoka 2013-ban kezdte kialakítani párja, Czégai László segítségével ezt a hangulatos reggeliző-, kávézó-, és sütizőhelyet. Szilvi a nagyitól tanult sütni, receptjei nagy részét is tőle leste el, de a mai táplálkozási igényeknek megfelelő gluténmentes, laktózmentes süteményeket és más újdonságokat már ő kísérletezte ki.

Szilvi egymaga süti a süteményeket. Ő találja ki, hogy milyen finomságokból lehessen választani az adott napon. Szinte a hét minden napján süt és lelkesedése határtalan, újításokra is mindig van energiája. Egyrészt a vendégek igénye, másrészt László gluténérzékenysége miatt a sütemények fele gluténmentes.

A Nagyi sütödéjében mindig van egy olyan sütemény is, melyet nyírfacukorral készítenek. Ottlétünkkor ez egy nyárias hangulatú kalácspuding torta volt. Az alsó kalácsréteget - mely sajnos, tartalmazott fehér lisztet - vaníliapudinggal öntötte le Szilvi és a tetejére egy savanykás erdei gyümölcs réteg került. Nyári melegben nagyon jól esik egy szelettel ebből a nem túl édes, gyümölcsös süteményből. Mégis 5 pontból csak 4-et tudtunk neki adni, mivel fehér lisztet tartalmazott, és szerintünk lehetett volna valamivel édesebb.

Szilvitől megtudjuk, hogy szokott még lenni Sacher torta, és mindig az idénynek megfelelő alapanyagokból válogatja össze, hogy éppen mi kerüljön be a süteményes vitrinbe, ahol egyébként

kb. 10 féle süteményt találunk mindennap.

A gluténérzékenyek megkóstolhatják a gluténmentesen készült joghurtos málnatortát, a citromos levendula tortát, az erdei gyümölcsös sajttortát vagy a mascarponés grillázs tortát. A barackos túrótorta pedig gluténmentes és laktózmentes is.

Ezek közül a mascarponés grillázs tortából kértünk egy szeletet. Nem egy vékonyka szelet torta kerül a tányérunkra, mint a legtöbb helyen. Itt olyan nagy szeletet vágnak, melyet valószínűleg a nagyi is vágott volna szeretett unokáinak.

Érezzük a törődést és a figyelmességet.

A mascarponés grillázs tortán észre sem veszi az ember, hogy nem fehér lisztből, hanem rizslisztből készült a piskótája. A rizslisztes tésztáknál gyakran előfordul, hogy túl szárazra sikerülnek. A Nagyi sütödéjében viszont tökéletes állagú és ízű piskótát kapunk, melyet a mascarponés-grillázsos krém koronázz meg. Rendben van a krém és a piskóta aránya, a roppanós textúra a dióval, és kellően édes is. Gluténmentes süteményként 5 pontból 5-öt kapna, de tesztünk során olyan süteményeket kerestünk, melyek cukormentesek és emellett gluténmentesek is, így ebben a tesztben csak 4 pontot tudtunk adni erre a tortaszeletre.

A süteményszeletek 550 Ft-ba kerülnek, a diabetikus és a gluténmentes is.

A sütemények mellé kávékülönlegességeket is kóstolhatunk, melyeket lakózmentesen is kérhetünk. Rizstejjel, szójatejjel vagy laktózmentes tehéntejjel is elkészítik nekünk a kávés italokat.

Ha reggelizni szeretnénk, akkor a

hagyományos reggeli ételekből (főtt tojás, omlett, főtt virsli, stb.) is tudunk választani.

A nagyi sütödéje hangulatával elvarázsolt minket. Biztos, hogy visszatérő vendégek leszünk, nemcsak nyáron, hanem akár télen is, mivel azon kevés helyek egyike, mely egész évben nyitva tart. Kíváncsiak, vagyunk, hogy legközelebb milyen finomság fogad minket a süteményes vitrinben.

Meghitt hangulatot és kedvességet, figyelmességet kapunk a Nagyi sütődőjétől.

Abszolút gyerekbarát hely. Gyerekjátékok kötik le a kicsiket,

míg a szülők nyugodtan élvezhetik a Nagyi sütödéjének romatnikus hangulatát,

vagy vásárolhatnak  a kézműves termékekből.

Teszt időpontja: 2016. július 8.

Nagyi sütödéje - Tündérsziget Tihany

Település: Tihany; Régió: Balatonfüred környéke; Megye: Veszprém; Gasztro & Bor: mind, cukrászda/fagyizó, kávézó/teázó, spec.étkezés, piac/termelő/delikát;

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

vissza

Hozzászólások