Éjjel-Nappal Balaton

A BALATON ESSZENCIÁJA

Kedves Olvasóm!

Földi Rita - Éjjel Nappal Balaton online turisztikai magazin

Szeretettel köszöntelek az oldalamon! Földi Rita vagyok, az Éjjel-Nappal Balaton alapítója és főszerkesztője.

A Balaton minden évszakban csodálatos. A nyári naplementék romantikus hangulata, a tavasszal virágba boruló mandulafák illata, az őszi túrák során felfedezett megannyi érdekes látnivaló és nevezetesség titkai, valamint a téli Balaton forralt boros korcsolyázásainak örömteli pillanatai együtt adják a Balaton esszenciáját, a felejthetetlen élményeket, melyek miatt beleszerettem a Balatonba. 

Szeretném mindezeket Neked is megmutatni. Ha velem tartasz, tudni fogod, hogy merre indulj el, mit érdemes megnézni, és hogy hová ülj be finomakat enni. Tarts velem, és elhozom neked a Balaton esszenciáját! 

Kövess itt is!

Facebook

Megosztás

Programajánló

Paloznaki Falunapok és Szüret

Paloznaki Falunapok és Szüret Program kezdete: szeptember 29.
Program vége: szeptember 30.
Település: Paloznak
Régió: Veszprém környéke
Megye: Veszprém
Program: gasztro/boros/sörös, kulturális, zenei, mind

Pannon UniFest

Pannon UniFest Program kezdete: november 10.
Program vége: november 16.
Település: Veszprém
Régió: Veszprém környéke
Megye: Veszprém
Program: kulturális, egyéb, mind

Városnap - Ünnepeljük együtt Siófok születésnapját!

Városnap - Ünnepeljük együtt Siófok születésnapját! Program kezdete: november 30.
Program vége: november 30.
Település: Siófok
Régió: Siófok környéke
Megye: Somogy
Program: művészeti, zenei, egyéb, mind, kulturális

Vonyarcvashegyi Kolbászoló – Disznótoros és Kolbásztöltő verseny

Vonyarcvashegyi Kolbászoló – Disznótoros és Kolbásztöltő verseny Program kezdete: november 17.
Program vége: november 17.
Település: Vonyarcvashegy
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: mind, gasztro/boros/sörös

Szüreti Felvonulás és Mulatság

Szüreti Felvonulás és Mulatság Program kezdete: október 20.
Program vége: október 20.
Település: Zánka
Régió: Káli-medence környéke
Megye: Veszprém
Program: gasztro/boros/sörös, mind

Tihanyi Gardália - Garda fesztivál

Tihanyi Gardália - Garda fesztivál Program kezdete: november 16.
Program vége: november 18.
Település: Tihany
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: gasztro/boros/sörös, egyéb, mind

Romantikus Reformkor

Romantikus Reformkor Program kezdete: szeptember 21.
Program vége: szeptember 23.
Település: Balatonfüred
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: kulturális, művészeti, zenei, egyéb, mind

Balatoni Horgászok Napja

Balatoni Horgászok Napja Program kezdete: szeptember 22.
Program vége: szeptember 22.
Település: Tihany
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: gasztro/boros/sörös, sport/verseny, zenei, egyéb, mind

Szüreti felvonulás

Szüreti felvonulás Program kezdete: szeptember 29.
Program vége: szeptember 29.
Település: Balatonakali
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: gasztro/boros/sörös, mind

Szakvezetés a Tihanyi-félszigeten

Szakvezetés a Tihanyi-félszigeten Település: Tihany
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: egyéb, mind
Kirándulás: mind, túra/séta

Nagyi sütödéje - Tündérsziget, Tihany

 

Nagyi sütödéje - Tündérsziget, Tihany

Mintha a nagymamánkhoz mennénk át sütizni.

cukormentes
gluténmentes
laktózmentes

Tihany forgalmas részén – pár percre az Apátságtól – tündéri reggeliző- és sütizőhelyet találunk. A Kossuth Lajos utca 29. szám alatt található épület első felében a Tündérsziget nevű ruhaüzlet működik, ahol kézzel hímzett terítőket, lenből, gyapjúból készített ruhákat és levendulás termékeket lehet vásárolni. A ház hátsó felében, pedig a családi vállalkozás másik része, a Nagyi sütödéje kapott idilli helyet, Belső-tóra néző panorámával.

Csodálatos környezetben, diófák árnyékában.

A forró, nyári napon nemcsak a vén diófa hűsítő árnyéka csalogat be minket, hanem az a finom süteményillat is, mely

olyan emlékeket idéz bennünk, mintha csak a nagymamánkhoz mennénk át sütizni.

Régi sparhelt. A nagyi kedvenc darabja lehetett, de néha még ma is használják.

A régi bútorok, használati tárgyak tovább erősítik bennünk ezt az érzést. Később megtudjuk, hogy egykor valóban a tulajdonos, Farkas Szilvia nagymamája élt az épületben. Az unoka 2013-ban kezdte kialakítani párja, Czégai László segítségével ezt a hangulatos reggeliző-, kávézó-, és sütizőhelyet. Szilvi a nagyitól tanult sütni, receptjei nagy részét is tőle leste el, de a mai táplálkozási igényeknek megfelelő gluténmentes, laktózmentes süteményeket és más újdonságokat már ő kísérletezte ki.

Szilvi egymaga süti a süteményeket. Ő találja ki, hogy milyen finomságokból lehessen választani az adott napon. Szinte a hét minden napján süt és lelkesedése határtalan, újításokra is mindig van energiája. Egyrészt a vendégek igénye, másrészt László gluténérzékenysége miatt a sütemények fele gluténmentes.

A Nagyi sütödéjében mindig van egy olyan sütemény is, melyet nyírfacukorral készítenek. Ottlétünkkor ez egy nyárias hangulatú kalácspuding torta volt. Az alsó kalácsréteget - mely sajnos, tartalmazott fehér lisztet - vaníliapudinggal öntötte le Szilvi és a tetejére egy savanykás erdei gyümölcs réteg került. Nyári melegben nagyon jól esik egy szelettel ebből a nem túl édes, gyümölcsös süteményből. Mégis 5 pontból csak 4-et tudtunk neki adni, mivel fehér lisztet tartalmazott, és szerintünk lehetett volna valamivel édesebb.

Szilvitől megtudjuk, hogy szokott még lenni Sacher torta, és mindig az idénynek megfelelő alapanyagokból válogatja össze, hogy éppen mi kerüljön be a süteményes vitrinbe, ahol egyébként

kb. 10 féle süteményt találunk mindennap.

A gluténérzékenyek megkóstolhatják a gluténmentesen készült joghurtos málnatortát, a citromos levendula tortát, az erdei gyümölcsös sajttortát vagy a mascarponés grillázs tortát. A barackos túrótorta pedig gluténmentes és laktózmentes is.

Ezek közül a mascarponés grillázs tortából kértünk egy szeletet. Nem egy vékonyka szelet torta kerül a tányérunkra, mint a legtöbb helyen. Itt olyan nagy szeletet vágnak, melyet valószínűleg a nagyi is vágott volna szeretett unokáinak.

Érezzük a törődést és a figyelmességet.

A mascarponés grillázs tortán észre sem veszi az ember, hogy nem fehér lisztből, hanem rizslisztből készült a piskótája. A rizslisztes tésztáknál gyakran előfordul, hogy túl szárazra sikerülnek. A Nagyi sütödéjében viszont tökéletes állagú és ízű piskótát kapunk, melyet a mascarponés-grillázsos krém koronázz meg. Rendben van a krém és a piskóta aránya, a roppanós textúra a dióval, és kellően édes is. Gluténmentes süteményként 5 pontból 5-öt kapna, de tesztünk során olyan süteményeket kerestünk, melyek cukormentesek és emellett gluténmentesek is, így ebben a tesztben csak 4 pontot tudtunk adni erre a tortaszeletre.

A süteményszeletek 550 Ft-ba kerülnek, a diabetikus és a gluténmentes is.

A sütemények mellé kávékülönlegességeket is kóstolhatunk, melyeket lakózmentesen is kérhetünk. Rizstejjel, szójatejjel vagy laktózmentes tehéntejjel is elkészítik nekünk a kávés italokat.

Ha reggelizni szeretnénk, akkor a

hagyományos reggeli ételekből (főtt tojás, omlett, főtt virsli, stb.) is tudunk választani.

A nagyi sütödéje hangulatával elvarázsolt minket. Biztos, hogy visszatérő vendégek leszünk, nemcsak nyáron, hanem akár télen is, mivel azon kevés helyek egyike, mely egész évben nyitva tart. Kíváncsiak, vagyunk, hogy legközelebb milyen finomság fogad minket a süteményes vitrinben.

Meghitt hangulatot és kedvességet, figyelmességet kapunk a Nagyi sütődőjétől.

Abszolút gyerekbarát hely. Gyerekjátékok kötik le a kicsiket,

míg a szülők nyugodtan élvezhetik a Nagyi sütödéjének romatnikus hangulatát,

vagy vásárolhatnak  a kézműves termékekből.

Teszt időpontja: 2016. július 8.

Nagyi sütödéje - Tündérsziget Tihany

Település: Tihany; Régió: Balatonfüred környéke; Megye: Veszprém; Gasztro & Bor: mind, cukrászda/fagyizó, kávézó/teázó, spec.étkezés, piac/termelő/delikát;

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

vissza

Hozzászólások