Éjjel-Nappal Balaton

A BALATON ESZENCIÁJA

Kedves Olvasóm!

Szeretettel köszöntelek az oldalamon! Földi Rita vagyok, az Éjjel-Nappal Balaton alapítója és főszerkesztője.

A Balaton minden évszakban csodálatos. A nyári naplementék romantikus hangulata, a tavasszal virágba boruló mandulafák illata, az őszi túrák során felfedezett megannyi érdekes látnivaló és nevezetesség titkai, valamint a téli Balaton forralt boros korcsolyázásainak örömteli pillanatai együtt adják a Balaton esszenciáját, a felejthetetlen élményeket, melyek miatt beleszerettem a Balatonba. 

Szeretném mindezeket Neked is megmutatni. Ha velem tartasz, tudni fogod, hogy merre indulj el, mit érdemes megnézni, és hogy hová ülj be finomakat enni. Tarts velem, és elhozom neked a Balaton esszenciáját! 

Kövess itt is!

Facebook

Megosztás

Programajánló

Tihanyi Gardália - Garda fesztivál

Tihanyi Gardália - Garda fesztivál Program kezdete: november 16.
Program vége: november 18.
Település: Tihany
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: gasztro/boros/sörös, egyéb, mind

Jazz Fiesta Balatongyörökön

Jazz Fiesta Balatongyörökön Program kezdete: július 12.
Program vége: augusztus 18.
Település: Balatongyörök
Régió: Keszthely környéke
Megye: Veszprém
Program: mind, zenei

Nyitott Pincék Napja

Nyitott Pincék Napja Program kezdete: június 23.
Program vége: június 23.
Település: Balatongyörök
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: gasztro/boros/sörös, mind

Balaton-átevezés

Balaton-átevezés Program kezdete: július 14.
Program vége: július 14.
Település: Fonyód
Régió: Balatonboglár környéke
Megye: Somogy
Program: mind, sport/verseny

Bahart Regatta

Bahart Regatta Program kezdete: június 02.
Program vége: szeptember 09.
Település: Badacsony
Régió: Badacsony környéke
Megye: Veszprém
Program: mind, sport/verseny

Bor- és Csemegeszőlő fesztivál

Bor- és Csemegeszőlő fesztivál Program kezdete: augusztus 16.
Program vége: augusztus 19.
Település: Vonyarcvashegy
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: mind, gasztro/boros/sörös

Fonyódi Sörfesztivál

Fonyódi Sörfesztivál Program kezdete: augusztus 03.
Program vége: augusztus 05.
Település: Fonyód
Régió: Balatonboglár környéke
Megye: Somogy
Program: zenei, mind, gasztro/boros/sörös

Plázs Siófok

Plázs Siófok Település: Siófok
Régió: Siófok környéke
Megye: Somogy
Program: sport/verseny, zenei, mind, MOL Nagyon Balaton
Kult. & Szórakozás: szabadtéri színp., éjszakai pub/bár, disco/buli(hajó), mind
Sport & Élmény: mind, röplabda/foci, kézi/kosárlabda, fitness

Fáklyás várlátogatás

Fáklyás várlátogatás Program kezdete: június 24.
Program vége: június 24.
Település: Szigliget
Régió: Badacsony környéke
Megye: Veszprém
Program: mind, egyéb

Badacsonyi Fényvarázs és Ünnepi Megemlékezés

Badacsonyi Fényvarázs és Ünnepi Megemlékezés Program kezdete: augusztus 19.
Program vége: augusztus 19.
Település: Badacsonytomaj
Régió: Badacsony környéke
Megye: Veszprém
Program: egyéb, mind, kulturális

Szavazás

Mit jelent számodra a Balaton?

Szavazok

Nagyi sütödéje - Tündérsziget, Tihany

 

Nagyi sütödéje - Tündérsziget, Tihany

Mintha a nagymamánkhoz mennénk át sütizni.

cukormentes
gluténmentes
laktózmentes

Tihany forgalmas részén – pár percre az Apátságtól – tündéri reggeliző- és sütizőhelyet találunk. A Kossuth Lajos utca 29. szám alatti hatalmas épület első felében a Tündérsziget nevű ruhaüzlet működik, ahol kézzel hímzett terítőket, lenből, gyapjúból készített ruhákat és levendulás termékeket lehet vásárolni. A ház hátsó felében, pedig a családi vállalkozás másik része, a Nagyi sütödéje kapott idilli helyet, Belső-tóra néző panorámával.

Csodálatos környezetben, diófák árnyékában.

A forró, nyári napon nemcsak a vén diófa hűsítő árnyéka csalogat be minket, hanem az a finom süteményillat is, mely

olyan emlékeket idéz bennünk, mintha csak a nagymamánkhoz mennénk át sütizni.

Régi sparhelt. A nagyi kedvenc darabja lehetett, de néha még ma is használják.

A régi bútorok, használati tárgyak tovább erősítik még bennünk ezt az érzést. Később megtudjuk, hogy egykor valóban a tulajdonos, Farkas Szilvia nagymamája élt az épületben. Az unoka 2013-ban kezdte kialakítani párja, Czégai László segítségével ezt a hangulatos reggeliző-, kávézó-, és sütizőhelyet. Szilvi a nagyitól tanult sütni, receptjei nagy részét is tőle leste el, de a mai táplálkozási igényeknek megfelelő gluténmentes, laktózmentes süteményeket és más újdonságokat már ő kísérletezte ki.

Szilvi egymaga süti a süteményeket. Ő találja ki, hogy milyen finomságokból lehessen választani az adott napon. Szinte a hét minden napján süt és lelkesedése határtalan, újításokra is mindig van energiája. Egyrészt a vendégek igénye, másrészt László gluténérzékenysége miatt a sütemények fele gluténmentes.

A Nagyi sütödéjében mindig van egy olyan sütemény is, melyet nyírfacukorral készítenek. Ottlétünkkor ez egy nyárias hangulatú kalácspuding torta volt. Az alsó kalácsréteget (mely sajnos, tartalmazott fehér lisztet) vaníliapudinggal öntötte le Szilvi és a tetejére egy savanykás erdei gyümölcs réteg került. Nyári melegben nagyon jól esik egy szelettel ebből a nem túl édes, gyümölcsös süteményből. Mégis 5 pontból csak 4-et tudtunk neki adni, mivel fehér lisztet tartalmazott, és szerintünk lehetett volna valamivel édesebb.

Szilvitől megtudjuk, hogy szokott még lenni Sacher torta, és mindig az idénynek megfelelő alapanyagokból válogatja össze, hogy éppen mi kerüljön be a süteményes vitrinbe, ahol egyébként

kb. 10 féle süteményt találunk mindennap.

A gluténérzékenyek megkóstolhatják a gluténmentesen készült joghurtos málnatortát, a citromos levendula tortát, az erdei gyümölcsös sajttortát vagy a mascarponés grillázs tortát. A barackos túrótorta pedig gluténmentes és laktózmentes is.

Ezek közül a mascarponés grillázs tortából kértünk egy szeletet. Nem egy vékonyka szelet torta kerül a tányérunkra, mint a legtöbb helyen. Itt olyan nagy szeletet vágnak, melyet valószínűleg a nagyi is vágott volna szeretett unokáinak.

Érezzük a törődést és a figyelmességet.

A mascarponés grillázs tortán észre sem veszi az ember, hogy nem fehér lisztből, hanem rizslisztből készült a piskótája. A rizslisztes tésztáknál gyakran előfordul, hogy túl szárazra sikerülnek. A Nagyi sütödéjében viszont tökéletes állagú és ízű piskótát kapunk, melyet a mascarponés-grillázsos krém koronázz meg. Rendben van a krém és a piskóta aránya, a roppanós textúra a dióval, és kellően édes is. Gluténmentes süteményként 5 pontból 5-öt kapna, de tesztünk során olyan süteményeket kerestünk, melyek cukormentesek és emellett gluténmentesek is, így ebben a tesztben csak 4 pontot tudtunk adni erre a tortaszeletre.

A süteményszeletek 550 Ft-ba kerülnek, a diabetikus és a gluténmentes is.

A sütemények mellé kávékülönlegességeket is kóstolhatunk, melyeket lakózmentesen is kérhetünk. Rizstejjel, szójatejjel vagy laktózmentes tehéntejjel is elkészítik nekünk a kávés italokat.

Ha reggelizni szeretnénk, akkor a

hagyományos reggeli ételekből (főtt tojás, omlett, főtt virsli, stb.) is tudunk választani.

A nagyi sütödéje hangulatával elvarázsolt minket. Biztos, hogy visszatérő vendégek leszünk, nemcsak nyáron, hanem akár télen is, mivel azon kevés helyek egyike, mely egész évben nyitva tart. Kíváncsiak, vagyunk, hogy legközelebb milyen finomság fogad minket a süteményes vitrinben.

Meghitt hangulatot és kedvességet, figyelmességet kapunk a Nagyi sütődőjétől.

Abszolút gyerekbarát hely. Gyerekjátékok kötik le a kicsiket, míg a szülők nyugodtan élvezhetik a Nagyi sütödéjének romatnikus hangulatát, vagy vásárolhatnak  a kézműves termékekből.


Nyitva tartás: egész évben, hétfő-vasárnap 8.00-19.00

Elérhetőség


A teszt időpontja: 2016. július 8.

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

vissza

Hozzászólások