Éjjel-Nappal Balaton

A BALATON ESSZENCIÁJA

Kedves Olvasóm!

Földi Rita - Éjjel Nappal Balaton online turisztikai magazin

Szeretettel köszöntelek az oldalamon! Földi Rita vagyok, az Éjjel-Nappal Balaton alapítója és főszerkesztője.

A Balaton minden évszakban csodálatos. A nyári naplementék romantikus hangulata, a tavasszal virágba boruló mandulafák illata, az őszi túrák során felfedezett megannyi érdekes látnivaló és nevezetesség titkai, valamint a téli Balaton forralt boros korcsolyázásainak örömteli pillanatai együtt adják a Balaton esszenciáját, a felejthetetlen élményeket, melyek miatt beleszerettem a Balatonba. 

Szeretném mindezeket Neked is megmutatni. Ha velem tartasz, tudni fogod, hogy merre indulj el, mit érdemes megnézni, és hogy hová ülj be finomakat enni. Tarts velem, és elhozom neked a Balaton esszenciáját! 

Kövess itt is!

Facebook

Megosztás

2019-es programok

ősz

szeptember | október | november

tél

január | február | december

tavasz

március | április | május

nyár

június | július | augusztus

Programajánló

Rügyfakadás - Tavaszünnep Gyenesdiáson

Rügyfakadás - Tavaszünnep Gyenesdiáson Program kezdete: április 27.
Program vége: április 28.
Település: Gyenesdiás
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: gasztro/boros/sörös, kulturális, művészeti, sport/verseny, zenei, egyéb, mind

Májusi piknik

Májusi piknik Program kezdete: május 01.
Program vége: május 01.
Település: Vonyarcvashegy
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: egyéb, mind, gasztro/boros/sörös

Retro Balaton Fesztivál

Retro Balaton Fesztivál Program kezdete: július 26.
Program vége: július 27.
Település: Fonyód
Régió: Balatonboglár környéke
Megye: Somogy
Program: zenei, mind

Siófoki Tavaszi Fesztivál

Siófoki Tavaszi Fesztivál Program kezdete: március 18.
Program vége: április 12.
Település: Siófok
Régió: Siófok környéke
Megye: Somogy
Program: kulturális, művészeti, zenei, mind

Maratonman Kenese Futam

Maratonman Kenese Futam Program kezdete: május 26.
Program vége: május 26.
Település: Balatonkenese
Régió: Veszprém környéke
Megye: Veszprém
Program: sport/verseny, egyéb, mind

Kékszalag - Európa legnagyobb tókerülő vitorlásversenye

Kékszalag - Európa legnagyobb tókerülő vitorlásversenye Program kezdete: július 18.
Program vége: július 20.
Település: Balatonfüred
Megye: Veszprém
Régió: Balatonfüred környéke
Program: sport/verseny, mind

Füred Gastro

Füred Gastro Program kezdete: november 15.
Program vége: november 17.
Település: Balatonfüred
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: gasztro/boros/sörös, mind

Akali bor napja mandulavirágzáskor

Akali bor napja mandulavirágzáskor Program kezdete: március 29.
Program vége: március 30.
Település: Balatonakali
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: gasztro/boros/sörös, egyéb, mind

Hercegi Mandulás Napok

Hercegi Mandulás Napok Program kezdete: április 05.
Program vége: április 06.
Település: Vonyarcvashegy
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: kulturális, egyéb, mind

BorBarangolás Badacsonyban

BorBarangolás Badacsonyban Program kezdete: február 02.
Program vége: június 29.
Megye: Veszprém
Régió: Badacsony környéke
Program: gasztro/boros/sörös, mind
Hónap: február, március, április, május, június

Imádnivaló balatoni gasztro-lelőhelyek - Hol és mit kóstolj meg, ha Balatonon nyaralsz?

 

Imádnivaló balatoni gasztro-lelőhelyek - Hol és mit kóstolj meg, ha Balatonon nyaralsz?

Ismerd meg a kedvenc helyeimet!

Hol és mit kóstolj, ha a Balatonnál nyaralsz, vagy csak leruccansz egy szabad hétvégén? Összegyűjtöttem a kedvenc helyeimet - kiemelve mindegyiknél azt az ételt, amely igazán megfogott, és amiért mindig szívesen térek vissza. Szemezgess bátran, és nézz vissza időnként, mert a lista biztosan bővülni fog még! 

1. A finom szalonnás rántottát itt: Kedves Cukrászda, Balatonfüred

Balatonfüred egyik leghangulatosabb utcájában, a reformkori városrészben egy kedves kis cukrászdában idilli helyet találsz ahhoz, hogy kényelmesen elfogyassz egy kiadós villás reggelit (8 és 12 óra között). Van tükörtojás, omlett, bécsi virsli, croissantok lekvárral, és még számos finomság, de amiért mindig visszatérek, az a rántotta három tojásból, szalonnával. Ez pont olyan, ahogy szeretem, tökéletes állag, tökéletes íz. Nálam 5 pont az 5-ből, még úgy is, hogy néha egy kicsit többet kell várni a reggeli megérkezésére.

Ja, és egy adag levendula szörpöt mindenképpen guríts le mellé! 

2. A tökéletes Benedek tojást itt: Apátsági Rege Cukrászda, Tihany

A Tihanyi Bencés Apátság cukrászdájába nem csak a finom süteményekért érdemes ellátogatni, hanem a reggelikért is. 9 és 11 óra között hétféle reggeliből választhatunk. Az amerikai palacsinta és a Bencés hidegtál is szuper napindító lehet, viszont ha egy kiadósabb reggelire vágysz, akkor próbáld ki a Benedek tojást. A balatoni panorámában gyönyörködve fogyaszthatod el a tökéletes állagúra készített buggyantott tojást, mely házi készítésű bagel-ben érkezik, ropogósra sütött baconnel és forró, selymes hollandi mártással. Kihagyhatatlan!

3. A felejthetetlen franciakrémest itt: Bergmann Cukrászda, Balatonfüred

A klasszikus recept alapján készült franciakrémes egyszerűen belopja magát a szívedbe már az első falatnál.

Ízletes krém, lágy tészta és roppanós karamell. Úristen, ez tényleg olyan, mint egy falat mennyország! Pontosan ezért ugrok be mindig, ha Füreden járok. Ezért mindig megéri megállni, de azért a krémes mellett a többi süteményt is végigkóstolom mindig (például a pisztáciás-málnás finomságot).

4. A legomlósabb és legfinomabb cigánypecsenyét itt: Baricska Csárda, Balatonfüred

Balatonfüred szívében egy szőlőbirtok ölelésében helyezkedik el a hangulatos Baricska Csárda, melynek teraszáról kilátás nyílik a Balatonra és a Tihanyi-félszigetre is. Konyhája a magyar ételkészítés hagyományaira épít, finom és házias ételeket kínál, melyek elkészítésében és tálalásában követi a gasztronómiai trendeket - méghozzá nagyon jó érzékkel.

Itt ettem az egyik legfinomabb gulyáslevest is, de igazán az omlós, mangalicatarjából készült cigánypecsenye fogott meg. A kés úgy siklott benne, mint a vajban, tökéletes fűszerezése már az első falatnál megigézett. Annak pedig külön örültem, hogy az ipari sült krumpli helyett, házi steak burgonyát és házi savanyúságokat kínálnak hozzá.

A szőlőlugas árnyékában jól esik sokáig időzni. Desszertnek jöhet egy léleksimogató csokitorta, melyet karamellizált diómorzsával és friss gyümölcsökkel kínálnak. Mennyei íz és textúra, csábító külsővel.

5. A szemet gyönyörködtető Sacher tortát és a paleo sárgadinnye fagyit itt: Villa Gréta, Siófok

Nem mindennapi külsővel, nem mindennapi ízekben sorakoznak a hűtőpultokban a nagymama receptjei alapján készülő házias sütemények, franciás desszertek és főzött fagylaltok Siófok felkapott helyén, az Aranyparton. A számomra nagyon kedves, rózsaszín színvilágot használó cukrászda épületében csillogó szemekkel nézem végig mindig a pultokban sorakozó finomságokat, hiszen öröm rájuk nézni is, főleg, hogy jó néhány közülük nem hagyományos módon készül, hanem találunk egy-két cukor-, glutén-, laktóz-mentes és paleo, illetve nyers, vegán desszertet is. 2016-ban, a cukormentes túrámon teszteltem is ezeket; az örök kedvencem a sárgadinnye fagyi és a Sacher torta marad.

6. A paleo csirkés burgert és a lecsós rétest itt: Végh-Pataki Rétesház és Szendvics Mekka, Keszthely

Szintén a mentes túrámon teszteltem ezt a szuper kis helyet Keszthelyen, mely a Festetics-kastélytól néhány száz méterre található. Ebben az önkiszolgáló étteremben kóstoltam meg az ún. Mekka szendvicset, amelyért bármikor visszamennék. A Mekka szendvics különleges paleo magzsemlével készül, fincsi csirkehússal, házi pestoval, paradicsommal és madársalátával gazdagon megtöltve. 

Kézműves burgerek mellett vannak még durumlisztből készült tésztaételek, napi leves és persze RÉTES, amit egyszerűen muszáj megkóstolni minden ízben: a hagyományos meggyes, mákos, káposztás rétes mellett  lecsós rétes, körözöttes rétes és bolognai rétes is van, a rétestortáról meg már nem is beszélve...

7. A legfrissebb és legjobb ízű harcsafilét itt: Aszófői Halsütő

A 71-es úton Tihanyt elhagyva, a főút mellett (ott ahol a legtöbben állnak még szezonon kívül is) találod a külsőre a retro büfék hangulatát időző legjobb balatoni halsütőt. Nincs semmi fakszni, csak tökéletesen elkészített sült halak, melyeket különösen finom, fűszeres bundában sütnek meg. Van hekk, ponty, keszeg, garda (a tihanyi látott hal), fogas, süllő, fokhagymás pisztráng meg halászlé is, de az igazi nagy kedvencem a szinte szálka nélküli harcsafilé. Kérj hozzá még egy jó adag kovi ubit meg egy kis sült krumplit és meglátod, hamar felkerül majd neked is a kedvenc helyeid listájára.

8. Kézműves Retro burgert és pörcöket itt: Pörc Bisztró, Balatonkenese  

A balatonkenesei Pörc delikáteszben elvitelre eddig is vásárolhattál fincsi húsokat, kolbászokat, sült pörcöket. 2018 nyarán a kis üzlet kínálatára alapozva megnyitották a bisztrójukat is, ahol a sült pörc vagy éppen a sült oldalas ropogós pirított kenyérrel és egy könnyed salátával érkezik meg az asztalodra, úgy hogy előtted készítették el. A pörcök mellett a kézműves burgereket is meg kell kóstolni. Kedvencem a Retro burger, jó sok csalamádéval megpakolva, coleslaw salátával és sült krumplival.


 További gasztro-lelőhelyek a Balaton régióban:  » Balatonfüred környékén» Káli-medence környékén» Badacsony környékén» Veszprém környékén» Keszthely környékén» Siófok környékén» Balatonboglár környékén


 Kedves Olvasóm! Ha tetszett a cikk, kérlek kattints valamelyik hirdetésre. Ez Neked nem kerül semmibe, viszont ezzel támogathatod az oldal működését és fejlesztését. Nagyon köszönöm Neked!

Szerző és fotók: Földi Rita

vissza

Hozzászólások