Éjjel-Nappal Balaton

A BALATON ESSZENCIÁJA

Kedves Olvasóm!

Szeretettel köszöntelek az oldalamon! Földi Rita vagyok, az Éjjel-Nappal Balaton alapítója és főszerkesztője.

A Balaton minden évszakban csodálatos. A nyári naplementék romantikus hangulata, a tavasszal virágba boruló mandulafák illata, az őszi túrák során felfedezett megannyi érdekes látnivaló és nevezetesség titkai, valamint a téli Balaton forralt boros korcsolyázásainak örömteli pillanatai együtt adják a Balaton esszenciáját, a felejthetetlen élményeket, melyek miatt beleszerettem a Balatonba. 

Szeretném mindezeket Neked is megmutatni. Ha velem tartasz, tudni fogod, hogy merre indulj el, mit érdemes megnézni, és hogy hová ülj be finomakat enni. Tarts velem, és elhozom neked a Balaton esszenciáját! 

Kövess itt is!

Facebook

Megosztás

Programajánló

Fonyódi Harcsafesztivál

Fonyódi Harcsafesztivál Program kezdete: augusztus 24.
Program vége: augusztus 25.
Település: Fonyód
Régió: Balatonboglár környéke
Megye: Somogy
Program: kulturális, zenei, egyéb, mind, gasztro/boros/sörös

Balaton Piknik

Balaton Piknik Program vége: augusztus 19.
Program kezdete: augusztus 19.
Település: Balatonboglár
Régió: Balatonboglár környéke
Megye: Somogy
Program: gasztro/boros/sörös, zenei, mind, MOL Nagyon Balaton

Festetics Vágta

Festetics Vágta Program kezdete: augusztus 18.
Program vége: augusztus 19.
Település: Gyenesdiás
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: sport/verseny, egyéb, mind

Kompkoncert

Kompkoncert Program kezdete: május 19.
Program vége: szeptember 08.
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: zenei, mind, MOL Nagyon Balaton
Hónap: május, június

Szüreti Regatta

Szüreti Regatta Program kezdete: szeptember 22.
Program vége: szeptember 23.
Megye: Veszprém
Program: gasztro/boros/sörös, sport/verseny, egyéb, mind
Vizes sportok: mind, vitorlázás
Hónap: szeptember

Keszthely Street Festival

Keszthely Street Festival Program kezdete: július 02.
Program vége: augusztus 16.
Település: Keszthely
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: mind, zenei, egyéb

Szüreti napok Tihanyban

Szüreti napok Tihanyban Program kezdete: szeptember 07.
Program vége: szeptember 09.
Település: Tihany
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: gasztro/boros/sörös, egyéb, mind

Szigorúan ellenőrzött nyaralók - Megfigyelés és beszervezés Siófokon

Szigorúan ellenőrzött nyaralók - Megfigyelés és beszervezés Siófokon Település: Siófok
Régió: Siófok környéke
Megye: Somogy
Program: egyéb, mind, kulturális
Kirándulás: mind, túra/séta
Spec. feltételek: vízparti, gyerekbarát

Szigligeti Süllőfesztivál

Szigligeti Süllőfesztivál Program kezdete: október 20.
Program vége: október 22.
Település: Szigliget
Régió: Badacsony környéke
Megye: Veszprém
Program: kulturális, egyéb, mind, gasztro/boros/sörös

Murcifesztivál - szüreti felvonulás

Murcifesztivál - szüreti felvonulás Program kezdete: szeptember 21.
Program vége: szeptember 23.
Település: Ábrahámhegy
Régió: Badacsony környéke
Megye: Veszprém
Program: gasztro/boros/sörös, mind

Imádnivaló balatoni gasztro-lelőhelyek - Hol és mit kóstolj meg, ha Balatonon nyaralsz?

 

Imádnivaló balatoni gasztro-lelőhelyek - Hol és mit kóstolj meg, ha Balatonon nyaralsz?

Ismerd meg a kedvenc helyeimet!

Hol és mit kóstolj, ha a Balatonnál nyaralsz, vagy csak leruccansz egy szabad hétvégén? Összegyűjtöttem a kedvenc helyeimet, kiemelve mindegyiknél azt az ételt, amely igazán megfogott, és amiért mindig szívesen térek vissza. Szemezgess bátran Te is, és nézz vissza időnként, mert a lista biztosan bővülni fog még. 

1. A finom szalonnás rántottát itt: Kedves Cukrászda, Balatonfüred

Balatonfüred egyik leghangulatosabb utcájában, a reformkori városrészben egy kedves kis cukrászdában idilli helyet találsz ahhoz, hogy kényelmesen elfogyassz egy kiadós villás reggelit (8 és 12 óra között). Van tükörtojás, omlett, bécsi virsli, croissantok lekvárral, és még számos finomság, de amiért mindig visszatérek, az a rántotta három tojásból, szalonnával. Ez pont olyan, ahogy szeretem, tökéletes állag, tökéletes íz. Nálam 5 pont az 5-ből, még úgy is, hogy néha egy kicsit többet kell várni a reggeli megérkezésére.

Ja, és egy adag levendula szörpöt mindenképpen guríts le mellé! 

2. A felejthetetlen franciakrémest itt: Bergmann Cukrászda, Balatonfüred

A klasszikus recept alapján készült franciakrémes egyszerűen belopja magát a szívedbe már az első falatnál.

Ízletes krém, lágy tészta és roppanós karamell. Úristen, ez tényleg olyan, mint egy falat mennyország! Pontosan ezért ugrok be mindig, ha Füreden járok. Ezért mindig megéri megállni, de azért a krémes mellett a többi süteményt is végigkóstolom mindig (például a pisztáciás-málnás finomságot).

3. A legomlósabb és legfinomabb cigánypecsenyét itt: Baricska Csárda, Balatonfüred

Balatonfüred szívében egy szőlőbirtok ölelésében helyezkedik el a hangulatos Baricska Csárda, melynek teraszáról kilátás nyílik a Balatonra és a Tihanyi-félszigetre is. Konyhája a magyar ételkészítés hagyományaira épít, finom és házias ételeket kínál, melyek elkészítésében és tálalásában követi a gasztronómiai trendeket - méghozzá nagyon jó érzékkel.

Itt ettem az egyik legfinomabb gulyáslevest is, de igazán az omlós, mangalicatarjából készült cigánypecsenye fogott meg. A kés úgy siklott benne, mint a vajban, tökéletes fűszerezése már az első falatnál megigézett. Annak pedig külön örültem, hogy az ipari sült krumpli helyett, házi steak burgonyát és házi savanyúságokat kínálnak hozzá.

A szőlőlugas árnyékában jól esik sokáig időzni. Desszertnek jöhet egy léleksimogató csokitorta, melyet karamellizált diómorzsával és friss gyümölcsökkel kínálnak. Mennyei íz és textúra, csábító külsővel.

4. A szemet gyönyörködtető Sacher tortát és a paleo sárgadinnye fagyit itt: Villa Gréta, Siófok

Nem mindennapi külsővel, nem mindennapi ízekben sorakoznak a hűtőpultokban a nagymama receptjei alapján készülő házias sütemények, franciás desszertek és főzött fagylaltok Siófok felkapott helyén, az Aranyparton. A számomra nagyon kedves, rózsaszín színvilágot használó cukrászda épületében csillogó szemekkel nézem végig mindig a pultokban sorakozó finomságokat, hiszen öröm rájuk nézni is, főleg, hogy jó néhány közülük nem hagyományos módon készül, hanem találunk egy-két cukor-, glutén-, laktóz-mentes és paleo, illetve nyers, vegán desszertet is. 2016-ban, a cukormentes túrámon teszteltem is ezeket; az örök kedvencem a sárgadinnye fagyi és a Sacher torta marad.

5. A paleo csirkés burgert és a lecsós rétest itt: Végh-Pataki Rétesház és Szendvics Mekka, Keszthely

Szintén a mentes túrámon teszteltem ezt a szuper kis helyet Keszthelyen, mely a Festetics-kastélytól néhány száz méterre található. Ebben az önkiszolgáló étteremben kóstoltam meg az ún. Mekka szendvicset, amelyért bármikor visszamennék. A Mekka szendvics különleges paleo magzsemlével készül, fincsi csirkehússal, házi pestoval, paradicsommal és madársalátával gazdagon megtöltve. 

Kézműves burgerek mellett vannak még durumlisztből készült tésztaételek, napi leves és persze RÉTES, amit egyszerűen muszáj megkóstolni minden ízben: a hagyományos meggyes, mákos, káposztás rétes mellett  lecsós rétes, körözöttes rétes és bolognai rétes is van, a rétestortáról meg már nem is beszélve...

6. A legfrissebb és legjobb ízű harcsafilét itt: Aszófői Halsütő

A 71-es úton Tihanyt elhagyva, a főút mellett (ott ahol a legtöbben állnak még szezonon kívül is) találod a külsőre a retro büfék hangulatát időző legjobb balatoni halsütőt. Nincs semmi fakszni, csak tökéletesen elkészített sült halak, melyeket különösen finom, fűszeres bundában sütnek meg. Van hekk, ponty, keszeg, garda (a tihanyi látott hal), fogas, süllő, fokhagymás pisztráng meg halászlé is, de az igazi nagy kedvencem a szinte szálka nélküli harcsafilé. Kérj hozzá még egy jó adag kovi ubit meg egy kis sült krumplit és meglátod, hamar felkerül majd neked is a kedvenc helyeid listájára.

Eladó és kiadó balatoni ingatlanok


Szerző és fotók: Földi Rita

vissza

Hozzászólások