Éjjel-Nappal Balaton

A BALATON ESZENCIÁJA

Kedves Olvasóm!

Szeretettel köszöntelek az oldalamon! Földi Rita vagyok, az Éjjel-Nappal Balaton alapítója és főszerkesztője.

A Balaton minden évszakban csodálatos. A nyári naplementék romantikus hangulata, a tavasszal virágba boruló mandulafák illata, az őszi túrák során felfedezett megannyi érdekes látnivaló és nevezetesség titkai, valamint a téli Balaton forralt boros korcsolyázásainak örömteli pillanatai együtt adják a Balaton esszenciáját, a felejthetetlen élményeket, melyek miatt beleszerettem a Balatonba. 

Szeretném mindezeket Neked is megmutatni. Ha velem tartasz, tudni fogod, hogy merre indulj el, mit érdemes megnézni, és hogy hová ülj be finomakat enni. Tarts velem, és elhozom neked a Balaton esszenciáját! 

Kövess itt is!

Facebook

Megosztás

Programajánló

Vadlányoktól a pálosokig - vezetett gyalogtúra

Vadlányoktól a pálosokig - vezetett gyalogtúra Program kezdete: május 12.
Program vége: május 12.
Település: Gyenesdiás
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: sport/verseny, mind

BorBarangolás Badacsonyban

BorBarangolás Badacsonyban Program kezdete: január 20.
Program vége: június 09.
Megye: Veszprém
Régió: Badacsony környéke
Program: gasztro/boros/sörös, egyéb, mind
Hónap: január, február, március, április, május, június

Nemzeti Regatta

Nemzeti Regatta Program kezdete: június 09.
Program vége: június 10.
Település: Siófok
Megye: Somogy
Régió: Siófok környéke
Program: sport/verseny, egyéb, mind

Túrák és városi séták a Balaton körül

Túrák és városi séták a Balaton körül Program kezdete: január 01.
Program vége: december 31.
Program: egyéb, mind
Kirándulás: mind, túra/séta
Sport & Élmény: mind, kerékpározás
Vizes sportok: mind, kajak/kenu

Boldog Békeidők Hévíze

Boldog Békeidők Hévíze Program kezdete: április 28.
Program vége: május 01.
Település: Hévíz
Megye: Zala
Régió: Keszthely környéke
Program: művészeti, zenei, egyéb, mind, gasztro/boros/sörös, kulturális

DumaFüred

DumaFüred Program kezdete: július 20.
Program vége: július 29.
Település: Balatonfüred
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: mind, kulturális, egyéb

Nyáresték a főtéren

Nyáresték a főtéren Program kezdete: július 06.
Program vége: augusztus 18.
Település: Tihany
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: zenei, mind

Badacsonyi Szürkebarát és a Magyar Szürkemarha Ünnepe

Badacsonyi Szürkebarát és a Magyar Szürkemarha Ünnepe Program kezdete: augusztus 10.
Program vége: augusztus 12.
Település: Badacsonytördemic
Régió: Badacsony környéke
Megye: Veszprém
Program: gasztro/boros/sörös, mind

Runner`s World Run - Maratonman Tavaszi Futam

Runner`s World Run - Maratonman Tavaszi Futam Program kezdete: április 22.
Program vége: április 22.
Település: Balatonfüred
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: sport/verseny, mind

Jazz Fiesta Balatongyörökön

Jazz Fiesta Balatongyörökön Program kezdete: július 12.
Program vége: augusztus 18.
Település: Balatongyörök
Régió: Keszthely környéke
Megye: Veszprém
Program: zenei, mind

Szavazás

Mit jelent számodra a Balaton?

Szavazok

A legjobb csárdák a Balatonnál

 

A legjobb csárdák a Balatonnál

Egy korábbi blogbejegyzésemben balatoni fine dining helyeket mutattam be. Most egy nagy gasztronómiai ugrás következik és a balatoni csárdákat veszem górcső alá.

Nem mindenkinek jön be a fine dining. Sokan egy hatalmas adag cigánypecsenyére vagy egy bográcsban készített gulyáslevesre vágynak a balatoni kiruccanásuk során is. Sajnos nagyon nehéz olyan helyeket találni, ahol igazán jól készítik el magyaros ételeinket. Ebben szeretnék egy kicsit a segítségetekre lenni.

De előbb nézzük, mi kell egy jó csárdához? A csárda építsen a hagyományos magyar konyhára alapanyagiban és ízeiben is, hangulatában pedig hozzon vissza valamit a régi időkből. Az épület hordozzon hagyományos, vidéki jegyeket és legyen helyük a  régi használati tárgyaknak is. A Balatonnál több ilyet is találhatunk, de a legjobb helyek Balatonfüred környékére összpontosulnak. Csopaktól Tihanyig öt nagyszerű csárdát is találunk. 

Vígmolnár csárda, Csopak

Ha a 71-es főúton Balatonfüred felé haladunk, nem tudjuk nem észrevenni a vízimalommal rendelkező, nádfedeles csárdát. Az épület az 1950-60-as években a vízimalomhoz, mint lakás tartozott. Nemcsak külsőre őriz valamit a régi időkből, hanem ízei tekintetében is. Búbos kemencéjében házias ízvilággal rendelkező ételek készülnek. Ételkínálata megőrzi a híres magyar konyha jellegét, de szem előtt tartja az egészséges mai ember igényeit is.

Étlapján szerepel halászlé és babgulyás is, csakúgy, mint párolt marha (fehérpecsenye) vadasan zsemlegombóccal és a harcsapaprikás túrós csuszával.

képek forrása: vigmolnarcsarda.hu


Étlap

Nyitva: egész évben, 12.00-20.00 (hétfő, kedd, csütörtök), 12.00-21.00 (péntek, szombat), 12.00-19.00 (vasárnap)

Elérhetőség


Koloska csárda, Balatonfüred

A balatonfüredi erdő természetvédelmi területén, a Koloska-völgyben található a kirándulók törzshelyének is számító csárda. A hangulatos erdei környezetben szabadban elkészített grill ételeket, bográcsban főzött gulyást is kaphatunk. De az étlapon szerepel még balatoni fogas, kacsasült párolt káposztával, arácsi "bicskás" pecsenye, rablóhús nyárson, libamáj és különféle vadétel-specialitások is.

Az étvágyat és a kellemes hangulatot időnként cigány-muzsika is fokozza.

képek forrása: koloskacsarda.hu, facebook


Étlap

Nyitva: márciustól - novemberig

Elérhetőség


Baricska csárda, Balatonfüred

A Balatonfüred szívében, jelenleg is művelt szőlőbirtok mellett elhelyezkedő csárda teraszáról kilátás nyílik a Balatonra és a Tihanyi-félszigetre is. Tagja a legkiválóbb vidéki éttermeket tömörítő Stílusos Vidéki Éttermiségnek.

Konyhája a magyar ételkészítés hagyományaira épít, finom és házias ételekkel vár. Étlapján szerepel gulyásleves, cigánypecsenye mangalicatarjából házi steak burgonyával és savanyúsággal és keleméri birkapörkölt juhtúrós sztrapacskával is.

képek forrása: baricska.hu


Étlap

Nyitva: egész évben, 12.00-20.00 (csütörtöktől vasárnapig), hétfőtől szerdáig zárva.

Elérhetőség


Pál csárda, Tihany

Kevés olyan csárdát tudok, ahová, ha egy év múlva is visszamegyek, akkor ugyanaz az íz fogad. Az 1970 óta családi vállalkozás keretein belül működő Pál csárda ezen kevés helyek egyike. Több éve visszajárok már ide és bár sok magyaros ízvilágot képviselő étel van az étlapon, én mindig ugyanazt rendelem: fogas filét mandulás panírban kevert salátával. Hozzá pedig egy isteni limonádét. Verhetetlen páros számomra. Nyári melegben nem is ehetne ennél jobbat az ember a lustán nyújtózkodó szőlő lugasok árnyékában.

» Étteremtesztemet itt olvashatjátok.

 


Nyitva: 10.00-22.00 (tavasztól őszig minden nap)

Elérhetőség


Ferenc Pince csárda, Tihany

A páratlan balatoni panorámával rendelkező csárda Tihany nyüzsgő központjától távolabb helyezkedik el. Gazdag balatoni halkínálat, halászlé, szürke marhából és mangalicából készült magyaros ételkülönlegességek jellemzik. A kiváló ételek mellé saját készítésű tájjellegű boraikat kínálják.

képek forrása: ferencpince.hu



Nyitva: 12.00-22.00 (áprilistól novemberig, kedd kivételével minden nap)

Elérhetőség


 

Kihagytam valamit?

Segítsetek kiegészíteni a listát! Szerintetek hol vannak még jó csárdák?

A balatoni vendéglátóhelyek toplistáját étterem, csárda kategóriákban itt éred el. Itt is szavazhatsz a kedenc helyeidre.

» Toplisták 

Szerző: Földi Rita

vissza

Hozzászólások