Éjjel-Nappal Balaton

A BALATON ESSZENCIÁJA

Kedves Olvasóm!

Földi Rita - Éjjel Nappal Balaton online turisztikai magazin

Szeretettel köszöntelek az oldalamon! Földi Rita vagyok, az Éjjel-Nappal Balaton alapítója és főszerkesztője.

A Balaton minden évszakban csodálatos. A nyári naplementék romantikus hangulata, a tavasszal virágba boruló mandulafák illata, az őszi túrák során felfedezett megannyi érdekes látnivaló és nevezetesség titkai, valamint a téli Balaton forralt boros korcsolyázásainak örömteli pillanatai együtt adják a Balaton esszenciáját, a felejthetetlen élményeket, melyek miatt beleszerettem a Balatonba. 

Szeretném mindezeket Neked is megmutatni. Ha velem tartasz, tudni fogod, hogy merre indulj el, mit érdemes megnézni, és hogy hová ülj be finomakat enni. Tarts velem, és elhozom neked a Balaton esszenciáját! 

Kövess itt is!

Facebook

Megosztás

2019-es programelőzetes

Balatoni Évadnyitó Vitorlabontó Ünnepség

2019. május 11. » részletek

STRAND Fesztivál - A Balaton ritmusa

2019. augusztus 21-24. » részletek

Kékszalag - Európa legnagyobb tókerülő vitorlásversenye

2019. július 18-20.  » részletek

Művészetek Völgye

2019. július 19-28. » részletek

Nemzeti Regatta

2019. június 1-2.  » részletek

Programajánló

Plázs Siófok

Plázs Siófok Település: Siófok
Régió: Siófok környéke
Megye: Somogy
Kult. & Szórakozás: mind, szabadtéri színp., éjszakai pub/bár, disco/buli(hajó)
Sport & Élmény: fitness, mind, röplabda/foci, kézi/kosárlabda
Vizes sportok: mind, SUP, úszás

Füred Gastro

Füred Gastro Program kezdete: november 24.
Program vége: november 25.
Település: Balatonfüred
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: gasztro/boros/sörös, mind

Balatoni Évadnyitó Vitorlabontó Ünnepség

Balatoni Évadnyitó Vitorlabontó Ünnepség Program kezdete: május 11.
Program vége: május 11.
Település: Balatonfüred
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: sport/verseny, egyéb, mind

Aranycsengő Adventi Vásár

Aranycsengő Adventi Vásár Program kezdete: november 30.
Program vége: december 23.
Település: Siófok
Régió: Siófok környéke
Megye: Somogy
Program: gasztro/boros/sörös, kulturális, zenei, egyéb, mind

Szakvezetés a Tihanyi-félszigeten

Szakvezetés a Tihanyi-félszigeten Település: Tihany
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: egyéb, mind
Kirándulás: mind, túra/séta

Gasztrohegy hétvégék #7 - Lávakő hétvége

Gasztrohegy hétvégék #7 - Lávakő hétvége Program kezdete: április 12.
Program vége: április 14.
Település: Badacsony
Régió: Badacsony környéke
Megye: Veszprém
Program: gasztro/boros/sörös, mind

Félsziget-kerülő Széchenyi István Emlékverseny

Félsziget-kerülő Széchenyi István Emlékverseny Program kezdete: szeptember 14.
Program vége: szeptember 14.
Település: Balatonfüred
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: sport/verseny, mind

Vezetett tematikus túrák a Badacsonyon

Vezetett tematikus túrák a Badacsonyon Program kezdete: április 01.
Program vége: december 01.
Régió: Badacsony környéke
Megye: Veszprém
Program: egyéb, mind
Kirándulás: mind, túra/séta

KóBor Túra

KóBor Túra Program: egyéb, mind, gasztro/boros/sörös
Régió: Káli-medence környéke
Megye: Veszprém
Hónap: október, november, január, december, február, március, április, május, június, július, augusztus, szeptember

Tihanyi Gardália - Garda fesztivál

Tihanyi Gardália - Garda fesztivál Program kezdete: november 16.
Program vége: november 18.
Település: Tihany
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: gasztro/boros/sörös, egyéb, mind

15+1 borterasz, mely minden Balaton-rajongó szívét megdobogtatja

 

15+1 borterasz, mely minden Balaton-rajongó szívét megdobogtatja

Itt az új balatoni "borkoktél"! Nem rázva, keverve!

Annyi a nyár, amennyit beletöltesz! De nem mindegy, hogy hol, és mit töltesz bele. Ha szereted a borokat és rajongsz a Balatonért, akkor a kettőt együtt a legjobb élvezni. Tölts a poharadba meseszép balatoni panorámát, a festői táj nyugalmát, a rozétól illatos esték hangulatát, hűsítő fröccsök izgalmát, és fűszerezd meg mindezt egy csepp balatoni esszenciával!

Csupán ennyi a recept, melyet az alábbi 15+1 helyen készíthetsz el igazán.

1. Jásdi Pincészet, Csopak

Csopak egyik legkedveltebb pincéjének a Balaton-felvidéki Nemzeti Park a "2000. évben a Balaton-felvidék legszebb pincéje" címet adományozta 2000 szeptemberében. A BORBARÁT Magazin szavazásán 2005-ben már másodszor választották a Jásdi Pincét a legnépszerűbb 12 magyar borászat közé.

fotó: PinczePont.hu 

A borteraszon pazar balatoni panorámában kóstolhatod meg díjnyertes boraikat. A kóstolót a borokkal harmonizáló ízek kísérhetik (Serrano sonka, bakonyi kecske és tehénsajtok, szicíliai olíva és friss kenyér). Előzetes időpont és ételsor egyeztetés után borvacsora is lehetséges, ahol körbevezetnek a csaknem 200 esztendős terméskőből rakott pincéjükön is, mely a XVIII. század végén épült. (1849-től Ranolder János veszprémi püspök családi borgazdaságának központjaként szolgált.) » további információ  

Milyen bort kóstolj?  

  • Ranolder Fehér 2015

2002 óta készül náluk ez a hosszú ízű, nagyon jól érlelhető, sok sikert aratott Furmint-Olaszrizling házasítás, olyan barokkos címkével, amilyet százötven éve a Ranolder borokra is ragasztottak.

2. Folly Arborétum és Borászat, Badacsonyörs

A Folly család kitartó munkájának köszönhetően egy csodálatos arborétumot találsz a hegyoldalban, ahol a cédrusok nyugalmát és a varázslatos balatoni panorámát az arborétum részeként működő borászat jóvoltából, Folly-borok zamatos társaságában élvezheted.

Főként fehérborokkal foglalkoznak, szürkebarát, muscat ottonel, budai zöld és olaszrizling szőlőfajtákból készülnek a Folly-borok. » további információ

Milyen bort kóstolj?  

  • Olaszrizling 2016

Illatában a nyár fehér húsú gyümölcsei köszönnek vissza, elegáns formában. Ezt támasztja alá behízelgő ízvilága, jó szövésű teste, amely egyszerre friss és egyszerre társa a balatoni sült halak gazdag körettel készült ételeinek, de fogyaszthatjuk önmagában, kiélvezve a ’terroir’ adta, a fajta által bemutatható mineralitást, valamint élvezhetjük gazdagabb étkezés mellé is.  

3. Csendes Dűlő Szőlőbirtok, Badacsonyörs

A Folly Arborétum közelében egy másik, kivételes balatoni panorámával rendelkező helyre bukkanhatunk. A birtok csütörtöktől vasárnapig várja a látogatókat, előzetes bejelentkezéssel. Négy fajtájuk van: olaszrizling és szürkebarát, valamint hárslevelű és kéknyelű. » további információ

Milyen bort kóstolj? 

  • Kéknyelű 2012

Halvány szalmasárga szín. Illata neutrális, az elején friss fűszerrel, kaporral és egy kevés ánizzsal. A háttérben almakompót és citrusos jegyek lelhetők fel mineralitással fűszerezve.     

4.  Kaal Villa Szőlőbirtok és Borház, Mindszentkálla

Mindszentkállán, csodálatos természeti környezetben, a Káli-medence nyugati határán fekvő Szűcs-hegyen található a borászat. Mintegy 5 hektár területen gazdálkodnak és a technológiai fejlesztésnek köszönhetően évente akár 50 ezer palacknyi bor is készülhet. Borteraszukon ülve igazán festői környezetben ízlelheted meg a Kaal Villa borait. » további információ

Milyen bort kóstolj? 

  • Zenit 2015

5. Tagyon Birtok, Tagyon

A Birtok meseszép helyen található a Káli-medence szélén, a Nivegy-völgyben, közel a Hegyestű lábához. A mintegy 4 hektárnyi birtok szőlőgazdálkodáshoz kedvező éghajlatú és domborzatú vidékéken terül el, elég magasan ahhoz, hogy gyönyörű balatoni panorámában lehessen része annak, aki ide ellátogat a romantikus dimbes-dombos utakon autóval, biciklivel vagy akár gyalog is.

Falusi vendégasztallal, házi készítésű ételekkel várnak, előre egyeztetett időpontban, vagy nyílt birtoknapjaikon. Az ételeket egy, a Balatonra néző, fedett, kerti konyhával rendelkező teraszon fogyaszthatod el. A lakoma után pedig bejárhatod a birtokot. Bekukkanthatsz a boros pincébe és láthatod a konyhakertet, ahonnan a friss (vegyszermentes) alapanyagok érkeznek. » további információ

Milyen bort kóstolj?  

  • eReSz 2015

Friss, könnyed rizlingszilváni. Bodzás, fehér virágos illat, kellemes savak, üdítő korty. Vitorlázáshoz, biciklizéshez, randira vagy beszélgetéshez ajánlják.   

6. Gergely Borház, Balatoncsicsó

A Nivegy-völgyben található családi pincészet 25 hektár szőlőt művel ellenőrzött biogazdálkodásban. A borvidék tradíciójának megfelelően elsősorban fehérszőlőket termesztenek, de kisebb mennyiségben kékszőlővel is foglalkoznak. A szőlőtermesztéstől a borászaton keresztül az értékesítésig minden munkafolyamatot a család végez.

Borkóstoló esteknek, esküvőknek és nagyobb rendezvényeknek is helyet tudnak biztosítani. Festői környezetben kitűnő borokat ízlelhetsz itt, de a kemencében sült specialitásukat is érdemes megkóstolnod. » további információ

Milyen bort kóstolj?  

  • Cserszegi fűszeres 2015

7. Laposa Borbirtok, Badacsonytomaj

A vulkanikus tanúhegyek legjobb fekvésű területein helyezkedik el a Laposa Birtok. A folyamatos bővítéseknek köszönhetően mára már 8 hektárnyi területen gazdálkodnak. A borvidéki hagyományoknak megfelelően csak fehérbort készítenek, évente átlagosan 80.000 palack Olaszrizling, Rajnai rizling, Szürkebarát, Kéknyelű, Juhfark és Furmint készül.

A birtok irányítását - 3 gyermekük közül - 2005-ben, Laposa Bence vette át, de a család minden tagja aktívan részt vesz a vállalkozás életében, fejlesztésében.

A Laposa és a Bazaltbor márkanév már 2000-től ismert és elismert brand a magyar borpiacon.

Borkóstolókkal, borvacsorákkal egész évben várnak gyönyörű panorámájú borteraszukon. A borok mellé többféle helyi alapanyagokból készült, hideg finomságokat kínálnak. Előzetes bejelentkezés esetén kisebb társaságoknak, csoportoknak séfjük különleges ételsorral kedveskedik. » további információ

Milyen bort kóstolj? 

  • BalatonBor 2016

Könnyed, nyáresti hangulatot idéző olaszrizling, amely bárhova elviszi az igazi balatoni életérzést. Színe halványsárga. Intenzív illatában főleg a barack és a tavaszi fehér virágok ismerhetők fel, de abban van egy kevés akácvirág és egy kis licsi is. Ízében gyümölcsös, roppanós.

8. Szent Donát Birtok, Csopak

Festeni sem lehetne szebbet, olyan balatoni panorámát lehet látni, a Szent Donát Birtok borteraszáról. Természetesen itt is rálátni a szőlőültetvényekre, de ez csak kis része a birtok összes szőlőterületének, ugyanis nagyjából 10 hektáros birtokon gazdálkodnak, és Csopak mellett Tihanyban valamint a Káli-medencében, a Fekete-hegyen is vannak területeik.

Csak saját szőlőt dolgoznak fel, a borkészítés minden mozzanata a csopaki birtokon történik. Évente 25-30 ezer palack bort töltenek le és a gasztronómiai kontextus erősítéseként a birtokon egy regionális gourmet konyhát vivő éttermet, a Márga Bisztrót is működtetik, melynek teraszáról szintén az egyik legszebb balatoni panorámában lehet részünk. » további információ

Milyen bort kóstolj? 

  • Csopak 2015    

9. Szászi Birtok, Hegymagas

Ökológiai gazdálkodással művelt, kézzel metszett, válogatott és szüretelt szőlőből készített, spontán fermentációjú borokat kínálnak csodálatos panorámával a Szászi Birtokon. A borteraszon ülve rálátsz a Szigligeti várra és tanúhegyeink vonulatának látványa tökéletes nyugalommal tölt el. Ideális hely ahhoz, hogy elkortyolj egy finom bort. 

A birtok borkínálatát jellegzetes badacsonyi fajták teszik ki, egy-két nemzetközi szőlőfajtával kiegészítve: Olaszrizling, Szürkebarát, Kéknyelű, Rózsakő, Zeus, Zenit, Ottonel muskotály, Cabernet sauvignon, Pinot noir. Tartanak borkóstolókat is, de a helyi alapanyagok felhasználására alapuló ételeket is érdemes megkóstolni. » további információ

Milyen bort kóstolj? 

  • Szent György-hegyi Zeusz 2013

Az Ezerjó és a Buvier keresztezéséből származó Hungarikum szőlőfajta. Aranysárga színű, illatában ásványos dominanciával, melyet túlérett gyümölcsök édes illata kísér. Kóstolva száraz, savai és krémes teste harmóniában van, sós ásványossága ellenpontozza az aszalt gyümölcsök ízét. Utóíze hosszú, gyümölcsös lecsengéssel. 

10. Homola Pincészet és Borterasz, Paloznak

A 2015-ben nyitott Homola Borterasz pillanatokon belül nagyon népszerű lett. A csodálatos panoráma mellett a pincészet borait és pálinkáját érdemes megkóstolnod, melyet a termelői finomságokból készült hidegtálak tökéletesen kiegészítenek.

Egész évben (változó nyitvatartással) várják a borok és a csodálatos balatoni panoráma szerelmeseit. » további információ 

Milyen bort kóstolj? 

  • 100% borcsalád

A Homola Pincészet egyik büszkesége a 100% borcsalád (100% Balaton, 100% Rizling és 100% Habzó Rozé) a frissebb, könnyű, reduktív vonalat képviseli, igazi balatoni életérzést közvetítve.    

11. Koczor Pincészet, Balatonfüred

Borteraszukon ülve a csodálatos panorámát nem csak a finom borok társaságában élheted át. Éttermük jellegzetes balatoni ízeket, finom ételeket kínál a borok mellé. Rendszeresen tartanak borbemutatókat, borkóstolókat, borvacsorákat.

Az estéket népzenével, harmonikamuzsikával, cigánymuzsikával, tánczenével teszik még emlékezetesebbé. » további információ 

Milyen bort kóstolj? 

  • Balatonfüredi Olaszrizling

A Balatonfüred-csopaki borvidék zászlósborának választotta az Olaszrizlinget. Pincészetük a tüzes italok kedvelőit örvendezteti meg ezzel a borral, amely tradicionális fahordós érlelés után került a palackokba. Valódi élményt nyújt jellegzetes rezeda illatával, keserű mandulát idéző szép ízeivel.     

12. Majtényi Présház, Balatonlelle

A présházat, a pincét és a kishegyi kápolnát 1784-ben, villáműző Szt. Donát tiszteletére építette a Majthényi család. A pincékben barrique-hordókban érlelik a Konyári család vörös borait.

A borozó teraszáról a déli part legszebb panorámája tárul elénk Keszthelytől Balatonfüredig. A zamatos Konyári borok mellé régi somogyi ételeket kínálnak. » további információ    

13. Szeremley Borház és Étterem, Badacsonytomaj

Hangulatos szőlőlugas alatt kortyolgathatjuk el a Szeremley család különleges borait.

A panoráma mellett az éttermük ízeit is érdemes felfedezni. » további információ

14. Thomay Pincészet, Badacsonytomaj

A Ranolder kereszt és az Orgonasípok alatt elterülő, minőségi bortermesztésre leginkább alkalmas, de nehezen megművelhető hegycsúcson gazdálkodnak. Céljuk a hagyományos badacsonyi borkultúra és a hagyományos építészet megőrzése és különleges minőségű badacsonyi borok termelése, a jó bort értékelők számára.

A borok mellé hagyományos ételeket és csodálatos panorámát kínálnak. » további információ   

15. Petrányi Pince és Borterasz, Csopak

Borteraszukon a hegyoldalból elénk táruló felejthetetlen balatoni panorámában gyönyörködhetünk, borkóstolás közben. A borkóstolás alkalmával bemutatják a legnépszerűbb és díjnyertes boraik közül kóstolásra ajánlott 6 fajtát, melyet borkorcsolyával - saját termesztésű pirított mandulával és friss házi sajtos pogácsával vagy tepertőkrémes kenyérrel - kínálnak. » további információ

Milyen bort kóstolj? 

  • Rizling 2015

Klasszikus olaszrizling, egy forró, szép balatoni évből. Hozza a fajta jellemző kesernyés, mandulás jellegét, sok friss gyümölccsel, pici gyöngyözéssel. 

15+1. frissTerasz, Badacsonytomaj

A frissTerasz egy közösségi tér, ahol pihenhetsz, bulizhatsz, meccset nézhetsz a Badacsony-hegy lábánál, hamisítatlan balatoni hangulatban, egy csipetnyi balatoni panorámával.

A frissTerasz választékában gondosan válogatott, helyi alapanyagokból készült grill ételek és a borvidékről válogatott borok várnak. Esténként koncertekkel is készülnek. » további információ   

Eladó és kiadó balatoni ingatlanok

Ne rázd fel, inkább csak keverd! - A recept titka, hogy érdemes keverni a fentieket. Próbálj ki több helyet és többféle bort is, így a Balaton sokszínű arcát is megismerheted, egyrészt a meseszép panorámán keresztül, mely minden borteraszról más és más lesz. Másrészt a különböző borokon keresztül, melyek mindegyike magában hordozza a tájat, ha nem is ízében, szellemében biztos. A bor, a szőlő és a föld szerelméből születik. Aki e tájat szereti, a borát is szereti.

A hegy leve | fotó: Kovács Ferenc

Szerző: Földi Rita

vissza

Hozzászólások