Éjjel-Nappal Balaton

A BALATON ESZENCIÁJA

Kedves Olvasóm!

Szeretettel köszöntelek az oldalamon! Földi Rita vagyok, az Éjjel-Nappal Balaton alapítója és főszerkesztője.

A Balaton minden évszakban csodálatos. A nyári naplementék romantikus hangulata, a tavasszal virágba boruló mandulafák illata, az őszi túrák során felfedezett megannyi érdekes látnivaló és nevezetesség titkai, valamint a téli Balaton forralt boros korcsolyázásainak örömteli pillanatai együtt adják a Balaton esszenciáját, a felejthetetlen élményeket, melyek miatt beleszerettem a Balatonba. 

Szeretném mindezeket Neked is megmutatni. Ha velem tartasz, tudni fogod, hogy merre indulj el, mit érdemes megnézni, és hogy hová ülj be finomakat enni. Tarts velem, és elhozom neked a Balaton esszenciáját! 

Kövess itt is!

Facebook

Megosztás

Programajánló

Nagyberek Túrák

Nagyberek Túrák Település: Balatonfenyves
Régió: Balatonboglár környéke
Megye: Somogy
Program: egyéb, mind
Kirándulás: mind, túra/séta
Sport & Élmény: nordic walking, kerékpározás

Balaton-átúszás

Balaton-átúszás Program kezdete: június 30.
Program vége: június 30.
Település: Révfülöp
Régió: Káli-medence környéke
Megye: Veszprém
Program: sport/verseny, mind

STRAND Fesztivál - A Balaton ritmusa

STRAND Fesztivál - A Balaton ritmusa Program kezdete: augusztus 22.
Program vége: augusztus 25.
Település: Zamárdi
Régió: Siófok környéke
Megye: Somogy
Program: zenei, mind

Gyenesdiási Keszegfesztivál

Gyenesdiási Keszegfesztivál Program kezdete: július 07.
Program vége: július 08.
Település: Gyenesdiás
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: gasztro/boros/sörös, egyéb, mind

RockBalaton

RockBalaton Program kezdete: augusztus 09.
Program vége: augusztus 12.
Település: Fonyód
Régió: Balatonboglár környéke
Megye: Somogy
Program: zenei, mind

Hőlégballonos sétarepülések a Balatonnál - Balaton Ballooning

Hőlégballonos sétarepülések a Balatonnál - Balaton Ballooning Hónap: július, augusztus, szeptember, október, április, május, június
Település: Hévíz
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: egyéb, mind
Sport & Élmény: mind

Balatoni Évadnyitó - Keszthelyi Szezonnyitó

Program kezdete: április 29.
Program vége: május 01.
Település: Keszthely
Megye: Zala
Régió: Keszthely környéke
Program: gasztro/boros/sörös, kulturális, művészeti, zenei, egyéb, mind

Nemzetközi Hethland Balatoni Feeder Kupa

Nemzetközi Hethland Balatoni Feeder Kupa Program kezdete: május 11.
Program vége: május 13.
Település: Zamárdi
Régió: Siófok környéke
Megye: Somogy
Program: sport/verseny, egyéb, mind

Nemzeti Regatta

Nemzeti Regatta Program kezdete: június 09.
Program vége: június 10.
Település: Siófok
Megye: Somogy
Régió: Siófok környéke
Program: sport/verseny, egyéb, mind

Romantikus Reformkor

Romantikus Reformkor Program kezdete: szeptember 20.
Program vége: szeptember 23.
Település: Balatonfüred
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: kulturális, művészeti, zenei, egyéb, mind

Szavazás

Mit jelent számodra a Balaton?

Szavazok

Márton-napi programok a Balatonnál

Márton-napi programok a Balatonnál
Program kezdete:november 04.
Program vége:november 18.
Program:gasztro/boros/sörös, kulturális, zenei, egyéb, mind
Ünnepek & Alkalmak:Márton-nap
Hónap:november

Márton nap (november 11.) a néphagyomány szerint az éves gazdasági munkák lezárásának ideje is, egyben a téli pihenés időszaka a természet számára. 

A legenda szerint a 4. században Szombathely környékén született és a római császár katonájaként szolgáló Márton egy különösen hideg téli estén francia honban lovagolva megosztotta meleg köpenyét egy nélkülöző koldussal. Aznap éjszaka álmában megjelent Jézus a koldus alakjában. Innentől kezdve nem a hadsereget, hanem Istent szolgálta.  Jóságáról még életében legendák keringtek, püspökké is szentelték. A (legelterjedtebb) monda szerint Mártont szerénysége méltatlannak tartotta e címre, ezért elbújt egy libaólban. A libák azonban hangos gágogásukkal elárulták, így megtalálták és Tour püspökévé szentelték.

A Márton nap a 40 napos karácsonyi böjtöt megelőző utolsó nap, amikor a jóízű és gazdag falatozás, vigasság megengedett, ráadásul ilyenkor fizették ki az éves járandóságokat, gyakran természetben, például liba formájában. Az újbor megkóstolása, finom ételek fogyasztása már önmagában jó hangulatot teremt. Ehhez járulnak hozzá a márton napi vigasságok és mulatságok. A német nyelvterületekről ismert lámpás/fáklyás felvonulás, Martinsumzug, szintén Szent Márton emlékét hivatott őrizni, és a jó cselekedeteket jelképező fényt kívánja eljuttatni mindenkihez. Sötétedés kezdetekor gyerekek, kisgyerekes családok maguk készített lámpásokkal (benne mécses vagy kis égő) járják az utcákat és közben Márton napi dalokat énekelnek. Ahol mód van rá eljátszák Szent Márton és a koldus találkozóját. A műsor befejezéseként Márton napi tüzet gyújtanak, liba alakú sütemény, weckmann (amely egy édes tésztából készülő, ember alakú figura) és meleg italok fogyasztásával zárul a felvonulás. 

A népszokás szerint ezen a napon libát kell enni, ugyanis “aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik.” A tipikus Márton napi ételek tehát a libafogások, így például libaleves, libasült párolt káposztával és zsemle- vagy burgonyagombóccal. Ma már elterjedt, hogy az éttermek november hónapban külön Márton napi étlappal várják a libafinomságok kedvelőit. Ha nem étteremben, hanem otthon kívánunk Márton napi hangulatba kerülni, nem valószínű, hogy egy egész libát meg fogunk sütni. Lehetséges alternatíva, ha a libát a kisebb testű kacsával helyettesítjük, vagy a libának csak bizonyos részeit készítjük el, természetesen a megfelelő köretekkel. Köret lehet például gombóc, burgonya, párolt káposzta, káposztasaláta, káposztás rétes, zsemletöltelék, sült alma, töltött zöldségek, saláták. Ha mégis egész szárnyast készítünk, használjuk fel az esetleges maradékot változatosan, például salátához, rizottóhoz. Egyszerű vacsorazáró csemege lehet az őszi hangulatot idéző sült alma vagy sült gesztenye, birsalmasajt, de készíthetünk házi süteményt is.  

Márton-napi programok Balaton-szerte, 2017-ben

Márton napi borvacsorák

Laposa borvacsora Badacsonyban Márton nap alkalmából

Márton-napi Vigasság

HELYSZÍN: Badacsonytomaj, templom előtti tér (az eseményt rossz idő esetén az Egry József Művelődési Házban tartjuk!) PROGRAM:...

Liba napok újbor kóstolóval a Balatonfüredi Sparheltban

Márton napi liba menü és újbor kóstoló Előétel Töltött libanyak, kacsamáj Főétel Libazúza paprikás, túrós csusza Desszert Gesztenyés csokoládétorta a...

Márton-napi Libaságok a Kultúra Házában - Balatonkenese

„Aki Márton-napon libát nem eszik, egész évben éhözik..." Szeretettel várunk minden kedves érdeklődőt 2017. november 11-én, szombaton 15 órától a Kultúra Házában Márton-nap alkalmával közös ünneplésre. Programok: - A Márton-nap történetének ismertetése - Kippkopp Óvoda óvodásainak előadása - NABE kézműves foglalkozások, játékos feladatok Aki legalább 5 foglalkozáson részt vesz, jutalomban részesül!

Márga & Sparhelt - Birtokkonyha est

Szent Donát - Márga & Thetis - Sparhelt Birtokkonyha vol. 2 Folytatjuk az őszi #birtokkonyha sorozatunkat! November 10-én a balatonfüredi Bistro...

Márton Napi Vigasság | Csopak

Novemberben is kínálunk programot. Idén először Márton-napi Vigasságra várjuk az érdeklődőket a Csopaki Üdülőfalu és Kempingbe 2017. november 11.-én, szombaton 15 órától, színes programokkal és finom falatokkal!

null

null

Kristinus Szent Márton Nap | Hrutka Róbert, Tompos Kátya koncert

A hagyomány szerint Szent Márton napját evéssel, ivással, jókedvvel kell megtölteni, hiszen ezzel egyrészt előidézzük, hogy a következő évben is bőven...

null

null

Márton-napi nyitott pincék a Somlón

A Márton-napi népszokások egyrészt az év végéhez, a mezőgazdasági munkák befejeződéséhez, illetve az Advent közeledtéhez kötődnek. Boldogan jelentjük,...

Gourmet Libaest a Fűszerkertben

Egy igazi libalakomára invitálunk mindenkit, aki szeretne egy remek hangulatú borvacsorán részt venni. Chefünk és a Söptei Pincészet kifejezetten erre az...

Márton-napi borvacsorák újborokkal 2017

Immáron a 6. éve szervezzük meg Szentantalfán hagyományosan a Márton napi újboros libás borvacsorát Dobosi Borokkal. Ezeken a hétvégéken mutatjuk be...

Márton Napi Vigasságok Veszprémben

November 11-e Szent Márton napja. Ekkor a gazdag és jóízű falatozásoké, vigasságoké és mulatságoké a főszerep. Veszprém városa színes programokkal és gasztronómiai élményekkel várja a kedves érdeklődőket.

Márton napi újborvacsora a Villa Mediciben

Menü Amuse bouche *** Füstölt libamell szarvassonkával, vízitormával, tökmagkrémmel, retekkel *** Libamáj házi szilvalekvárral, Othello szőlővel,...

MÁRTON NAPI LIBABULI ÉS TÖKLÁMPÁSOK ESTÉJE A SZENT KRISTÓF PINCÉSZETBEN - Szt. Kristóf Pincészet Zamárdi, Rendezvényközpont, Borétterem, Pincegaléria

null