Éjjel-Nappal Balaton

A BALATON ESZENCIÁJA

Kedves Olvasóm!

Szeretettel köszöntelek az oldalamon! Földi Rita vagyok, az Éjjel-Nappal Balaton alapítója és főszerkesztője.

A Balaton minden évszakban csodálatos. A nyári naplementék romantikus hangulata, a tavasszal virágba boruló mandulafák illata, az őszi túrák során felfedezett megannyi érdekes látnivaló és nevezetesség titkai, valamint a téli Balaton forralt boros korcsolyázásainak örömteli pillanatai együtt adják a Balaton esszenciáját, a felejthetetlen élményeket, melyek miatt beleszerettem a Balatonba. 

Szeretném mindezeket Neked is megmutatni. Ha velem tartasz, tudni fogod, hogy merre indulj el, mit érdemes megnézni, és hogy hová ülj be finomakat enni. Tarts velem, és elhozom neked a Balaton esszenciáját! 

Kövess itt is!

Facebook

Megosztás

Programajánló

Hévízi-lefolyó vízitúra

Hévízi-lefolyó vízitúra Program kezdete: január 19.
Program vége: január 20.
Település: Hévíz
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: sport/verseny, egyéb, mind

Nemzetközi Balatoni Bojlis Horgászverseny

Nemzetközi Balatoni Bojlis Horgászverseny Program kezdete: szeptember 28.
Program vége: október 06.
Település: Révfülöp
Régió: Káli-medence környéke
Megye: Veszprém
Program: sport/verseny, mind

Balatonfüredi Nemzetközi Gitárfesztivál

Balatonfüredi Nemzetközi Gitárfesztivál Program kezdete: június 23.
Program vége: június 30.
Település: Balatonfüred
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: zenei, mind

Spuri Öböl Félmaraton

Spuri Öböl Félmaraton Program kezdete: március 23.
Program vége: március 23.
Település: Keszthely
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: sport/verseny, mind

Könyv - Bor - Jazz Fesztivál

Könyv - Bor - Jazz Fesztivál Program kezdete: június 07.
Program vége: június 10.
Település: Balatonfüred
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: gasztro/boros/sörös, kulturális, művészeti, zenei, mind

Balatonfenyvesi Advent

Balatonfenyvesi Advent Program kezdete: november 30.
Program vége: december 31.
Település: Balatonfenyves
Régió: Balatonboglár környéke
Megye: Somogy
Program: kulturális, zenei, egyéb, mind

McDonald’s BringaMánia Tour de Balaton

McDonald’s BringaMánia Tour de Balaton Program kezdete: május 19.
Program vége: május 19.
Település: Balatonföldvár
Megye: Somogy
Régió: Siófok környéke
Program: mind, sport/verseny, egyéb

Vadlányoktól a pálosokig - vezetett gyalogtúra

Vadlányoktól a pálosokig - vezetett gyalogtúra Program kezdete: május 12.
Program vége: május 12.
Település: Gyenesdiás
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: sport/verseny, mind

Spuri Balaton Szupermaraton Maraton+

Spuri Balaton Szupermaraton Maraton+ Program kezdete: március 22.
Program vége: március 25.
Település: Siófok
Régió: Siófok környéke
Megye: Somogy
Program: sport/verseny, mind

Élvezetes földrajzóra iskolásoknak a Tapolcai-tavasbarlang Látogatóközpontban

Élvezetes földrajzóra iskolásoknak a Tapolcai-tavasbarlang Látogatóközpontban Program kezdete: október 16.
Program vége: március 16.
Település: Tapolca
Régió: Badacsony környéke
Megye: Veszprém
Program: egyéb, mind

Palánta Zöld Ételbár, Siófok

 

Palánta Zöld Ételbár, Siófok

Soha nem gondoltuk, hogy ilyen finom is lehet egy mindenmentes palacsinta.

cukormentes
gluténmentes
laktózmentes
paleo
vegán
tojásmentes
nyers

Nemrég költözött el Siófok főteréről a piac melletti Mega Center üzletházba a Palánta Zöld Ételbár, ahol bőséges választék fogadja a vegán és nyers ételeket kedvelő vendégeket.

kép forrása: facebook

Nehéz lenne leírni a teljes kínálatot, mely naponta változik, de egy biztos, itt mindig cukormentes, lisztmentes, tejmentes, tojásmentes, adalékmentes, nyers vegán kézműves finomságokat fogunk kapni.

képek forrása: facebook

Erika (a tulajdonos) párjával együtt üzemelteti ezt a nem mindennapi helyet. A párja szerzi be az alapanyagokat, Erika pedig mindennapra kitalál valami újdonságot, valami mindenmentes finomságot. Sütés-főzés kizárva.

A nyers ételek hőkezelés nélkül kerülnek a vendégek elé. Aszalás, szárítás és pürésítés jöhet szóba, de semmi állati eredetű nem kerülhet be a konyhába.

Erika gondosan figyel az alapanyagokra, az ízek harmóniájára és maximális törődést kapnak a vendégek is, akikkel lelkesen beszélget az ételek elkészítési módjáról, az aszalásról vagy éppen az alapanyagokról.

képek forrása: facebook

Hihetetlen energia és kreativitás kell ahhoz, hogy valaki jól üzemeltessen egy ilyen üzletet. Erikáéknak mindkettő megadatik. Őszintén szólva a nyers, vegán ételekről eddig nem voltunk jó véleménnyel, de a Palánta Zöld Ételbárban teljesen új világ tárult ki elénk e tekintetben. A datolyával édesített süteményeken nem lehetett észrevenni azt, hogy ezek mindenmentesek. Többször is rákérdeztünk az összetevőkre, mert

annyira jó állagú és ízű süteményeket kóstoltunk, hogy nehezen tudtuk elhinni, hogy se tojást, se lisztet nem tartalmaznak. Ezek hiányában, ilyen finom ízeket nyers, vegán ételben még nem tapasztaltunk.

Elsőre egy sárgabarack-csokitortát kóstoltunk. Az alsó réteg dióval és kesudióval készült, utána krémes sárgabarack következett, majd datolyával édesített csokoládéöntet. Hibátlan ízvilág és állag, annak ellenére, hogy egy olyan tortáról beszélünk, mely nem látott sütőt, se tojást, se lisztet. 5 pontból 5-öt adtunk neki.

A sárgabarack-csoki palacsinta pedig lenyűgözött minket. A palacsinta ”tésztája” aszalt alma volt, a töltelék egy sárgabarackos-reszeltalmás püré, és az egész le volt öntve egy isteni csokoládékrémmel. 5 pontból 5-öt kapott nálunk, még akkor is, ha a gyümölcscukrot annyira nem preferáltuk tesztünk során. Erika elmondta, hogy cukorbetegek is fogyaszthatják ételeit, ilyenkor mindig elmondja nekik, hogy mi az a mennyiség, mely még megengedhető lehet számukra.

A Palánta Ételbárban volt még panna cotta és erdei gyümölcs torta is, de a kínálat naponta változik. 

képek forrása: facebook

Nem csak süteményeket, hanem leveseket és főételeket is ehetünk ezen az igazán különleges helyen.

képek forrása: facebook

Ha nassolni szeretnél, választhatod a kelkáposzta csipszet is

A süteményeket 600-700 Ft-ért kóstolhatjuk, levest 600 Ft-ért kapunk, míg főételt 1200 Ft-ért.

Italnak választhatunk smoothie-t (500 Ft/3dl),  vagy kérhetünk mindenmentes latte-t (600 Ft).

képek forrása: facebook

Ha Siófokon jártok, mindenképpen ugorjatok be erre a különleges helyre!


Nyitva tartás: egész évben nyitva van

  • hétfő-péntek: 10.00-14.00, majd 16.00-19.00

  • szombat: 9.00-12.00

Elérhetőség


A teszt időpontja: 2016. július 8.

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

vissza

Hozzászólások