Éjjel-Nappal Balaton

A BALATON ESZENCIÁJA

Kedves Olvasóm!

Szeretettel köszöntelek az oldalamon! Földi Rita vagyok, az Éjjel-Nappal Balaton alapítója és főszerkesztője.

A Balaton minden évszakban csodálatos. A nyári naplementék romantikus hangulata, a tavasszal virágba boruló mandulafák illata, az őszi túrák során felfedezett megannyi érdekes látnivaló és nevezetesség titkai, valamint a téli Balaton forralt boros korcsolyázásainak örömteli pillanatai együtt adják a Balaton esszenciáját, a felejthetetlen élményeket, melyek miatt beleszerettem a Balatonba. 

Szeretném mindezeket Neked is megmutatni. Ha velem tartasz, tudni fogod, hogy merre indulj el, mit érdemes megnézni, és hogy hová ülj be finomakat enni. Tarts velem, és elhozom neked a Balaton esszenciáját! 

Kövess itt is!

Facebook

Megosztás

Programajánló

Balatoni Évadnyitó Vitorlabontó Ünnepség

Balatoni Évadnyitó Vitorlabontó Ünnepség Program kezdete: május 12.
Program vége: május 12.
Település: Balatonfüred
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: sport/verseny, egyéb, mind

Gyenesdiási Bornapok - Bormustra

Gyenesdiási Bornapok - Bormustra Program kezdete: július 12.
Program vége: július 15.
Település: Gyenesdiás
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: gasztro/boros/sörös, egyéb, mind

Cilinder és lokni

Cilinder és lokni Program kezdete: június 13.
Program vége: december 31.
Település: Balatonfüred
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: művészeti, egyéb, mind

Füredi Advent

Füredi Advent Program kezdete: december 01.
Program vége: december 20.
Település: Balatonfüred
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: kulturális, zenei, egyéb, mind

Aranycsengő Adventi Vásár

Aranycsengő Adventi Vásár Program kezdete: december 01.
Program vége: december 23.
Település: Siófok
Régió: Siófok környéke
Megye: Somogy
Program: gasztro/boros/sörös, kulturális, zenei, egyéb, mind

Romantikus Reformkor

Romantikus Reformkor Program kezdete: szeptember 20.
Program vége: szeptember 23.
Település: Balatonfüred
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: kulturális, művészeti, zenei, egyéb, mind

Szakvezetés a Pele-körút tanösvényen

Szakvezetés a Pele-körút tanösvényen Település: Csopak
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: egyéb, mind
Kirándulás: mind, túra/séta
Spec. feltételek: mind, gyerekbarát

Vonyarcvashegyi Kézműves Sörök és Házi Ízek Fesztivál

Vonyarcvashegyi Kézműves Sörök és Házi Ízek Fesztivál Program kezdete: június 29.
Program vége: július 01.
Település: Vonyarcvashegy
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: gasztro/boros/sörös, egyéb, mind

Spuri MaratonFüred

Spuri MaratonFüred Program kezdete: március 24.
Program vége: március 24.
Település: Badacsonytomaj
Régió: Badacsony környéke
Megye: Veszprém
Program: sport/verseny, mind

A csend hangjai - Éjszakai séta az apátság falai között

A csend hangjai - Éjszakai séta az apátság falai között Program kezdete: december 16.
Program vége: december 16.
Település: Tihany
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: kulturális, egyéb, mind

Kerekedi csárda, Csopak

 

Kerekedi csárda, Csopak

Ott, ahol a babák állnak

Lehetetlen nem észrevenni a Kerekedi csárdát, mely Csopakon a 71-es számú főút mellett található. A csárda jellemzői már messziről látszódnak, a korabeli viseletbe öltöztetett bábuk pedig szinte kiáltanak azért, hogy térjünk be erre az igazán magyarosnak ígérkező helyre.

Kerekedi Csárda, a főút mellett

A kép forrása:itt

Muskátlik, szekerek, fa asztalok, régi, használaton kívüli konyhai eszközök biztosítják az abszolút csárda jelleget a magyaros ételek mellett. Az étlapon a csárdára jellemző ételek mellett azért elég sok újításnak számító falat is található. Például a régi csárdákban nehezen tudnám elképzelni, hogy cukkini krémlevest ettek olíván pirított tökmaggal. Ez önmagában nem probléma, szeretem, ha egy hely sokféle igényt kielégít. Ha már a leveseknél tartunk, az étlapon természetesen szerepel a bográcsgulyás csipetkével, de van falusi erőleves a nagyi májgombócával és csülkös bableves bográcsban is. Kifejezetten tetszett az étlapon a krumplis csusza szalonnapörccel és a libazsíros kenyér lilahagymával fatálkán. Szintén biztató, hogy viszonylag sokféle halétel is szerepel az étlapon. Ez a Balatonnál elengedhetetlen. Ahogy végigolvastam, szinte éreztem az összes ízt a számban. Talán még egy kicsit jól is laktam ezzel a gazdag menükínálattal, de térjünk rá az ételekre.

csárda jelleg

Nem vállaltam be az igazán magyaros leveseket. Kíváncsi voltam, hogy egy csárda hogyan készíti a cukkini krémlevest olíván pirított tökmaggal.

Cukkini krémleves olíván pirított tökmaggal

A leves neve az étlapon sokkal többet ígért. Önmagában jellegtelen és íztelen volt. Zavart, hogy utána kellett sóznom, hogy legalább legyen valami íze. A cukkíni karakterét nem hozták ki kellően, és ha az a cukkíni az én kezembe került volna, akkor biztosan kapott volna még egy kevés bazsalikomot is. A pirított tökmag ötletes volt és jól illet a leveshez, de én meglocsoltam volna még egy kevés tökmagolajjal vagy olívaolajjal is. Merész próbálkozás egy ilyen étel egy csárdánál, de talán jobb lett volna, ha megmaradnak a bográcsgulyásnál.

Főételnek sajtot rendeltem rántva rizzsel, ananász kosárkával, tartármártással.

Sajt rántva rizzsel, ananász kosárkával, tartármártással

Szép tálalásban érkezett a sajt, bár az édeskés ostyák jelenlétét nem értettem a tányéron. Önmagában ötletes volt, hogy az ananászt és a tartármártást ezekben a kis ” fagyis” ostyákban tálalták, de engem valamiért mégis zavart a tányéron, mert ezeket inkább egy desszerthez tálaltam volna, de semmiképp nem egy főételhez.

a  ” fagyis” ostya

Örülök, hogy a tartármártást, mely egyébként kifogástalan volt, nem locsolták rá a sajtra, de talán még lehetne ezen a tálalási módon változtatni. A sajt rendben volt, ellenben a rizs nagyon lehúzta az egészet, mivel hidegen érkezett, és sajnos a tányéromra kerültek olyan összeragadt darabok is melyek az edény aljáról származtak. A petrezselyemszórás eléggé bénán mutatott ezen az ételen. Itt igazán hiányoltam a harmóniát. Én inkább egy darabka francia petrezselymet raktam volna, vagy esetleg néhány saláta levelet. De igazából egy csárdánál ez még az elfogadható kategóriába esik, legalább nem szárított petrezselymet használtak.

A párom főétele viszont sokkal finomabb volt. Ő cigánypecsenyét rendelt hasábburgonyával és paradicsomsalátával.

Cigánypecsenye  hasábburgonyával és paradicsomsalátával

A paradicsomsaláta megfelelő volt (talán lehetett volna frissebb), a cigánypecsenyébe pedig csak azért tudok belekötni, mert nem volt eléggé ropogósra sütve a hasábburgonya. Az étel összességében finom volt, kellően fokhagymás és a tálalás is tetszett, azt hozta, amit egy csárdától elvár az ember.

A kiszolgálásra nem lehet panaszom. A pincér figyelmes volt, megkérdezte, hogy hogy ízlett az étel. Az ételek gyorsan érkeztek és az árak is rendben voltak. A fenti ételekhez egy bodzaszörpöt és egy őszibaracklevet ittunk és borravalóval együtt hatezer forintot fizettünk. Viszonylag ár-érték arányosnak érzem ezt az összeget.

bodzaszörp

Összességében azt tudom, mondani, hogy a szememmel jól laktam, a gyomrom több ízre vágyott és forró rizsre, de a lelkem elégedett volt. Máskor is visszamennék a Kerekedi csárdába.

 

A teszt időpontja: 2014. július 1.

 

Kerekedi Csárda

8229 Csopak, 71-es főút, ott ahol a babák állnak;

www.kerekedicsarda.hu


forrás: www.gulyaslevesnyakkendoben.hu

vissza

Hozzászólások