Éjjel-Nappal Balaton

A BALATON ESZENCIÁJA

Kedves Olvasóm!

Szeretettel köszöntelek az oldalamon! Földi Rita vagyok, az Éjjel-Nappal Balaton alapítója és főszerkesztője.

A Balaton minden évszakban csodálatos. A nyári naplementék romantikus hangulata, a tavasszal virágba boruló mandulafák illata, az őszi túrák során felfedezett megannyi érdekes látnivaló és nevezetesség titkai, valamint a téli Balaton forralt boros korcsolyázásainak örömteli pillanatai együtt adják a Balaton esszenciáját, a felejthetetlen élményeket, melyek miatt beleszerettem a Balatonba. 

Szeretném mindezeket Neked is megmutatni. Ha velem tartasz, tudni fogod, hogy merre indulj el, mit érdemes megnézni, és hogy hová ülj be finomakat enni. Tarts velem, és elhozom neked a Balaton esszenciáját! 

Kövess itt is!

Facebook

Megosztás

Programajánló

Balatongyöröki Borfesztivál

Balatongyöröki Borfesztivál Program kezdete: július 19.
Program vége: július 22.
Település: Balatongyörök
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: gasztro/boros/sörös, mind

Pünkösdi Regatta

Pünkösdi Regatta Program kezdete: május 19.
Program vége: május 21.
Település: Balatonföldvár
Régió: Siófok környéke
Megye: Somogy
Program: sport/verseny, egyéb, mind

Káderek fürdőnadrágban - Hekk, kertmozi és vízibicikli a pártüdülőben

Káderek fürdőnadrágban - Hekk, kertmozi és vízibicikli a pártüdülőben Település: Balatonvilágos
Régió: Siófok környéke
Megye: Somogy
Program: kulturális, egyéb, mind
Kirándulás: mind, túra/séta

Szakvezetés a Tihanyi-félszigeten

Szakvezetés a Tihanyi-félszigeten Település: Tihany
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: egyéb, mind
Kirándulás: mind, túra/séta

Szilveszteri és újévi programok a Balatonnál

Szilveszteri és újévi programok a Balatonnál Program kezdete: december 27.
Program vége: január 01.
Program: gasztro/boros/sörös, kulturális, sport/verseny, zenei, egyéb, mind
Ünnepek & Alkalmak: Szilveszter/Újév
Hónap: január, december

Nemzeti Hét Balatongyörökön

Nemzeti Hét Balatongyörökön Program kezdete: július 04.
Program vége: július 08.
Település: Balatongyörök
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: kulturális, művészeti, zenei, egyéb, mind

Gyenesdiási Keszegfesztivál

Gyenesdiási Keszegfesztivál Program kezdete: július 07.
Program vége: július 08.
Település: Gyenesdiás
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: gasztro/boros/sörös, egyéb, mind

Hévíz-patak túra

Hévíz-patak túra Program kezdete: december 01.
Program vége: február 25.
Település: Hévíz
Régió: Keszthely környéke
Megye: Zala
Program: sport/verseny, egyéb, mind

Spuri Balaton Szupermaraton

Spuri Balaton Szupermaraton Program kezdete: március 22.
Program vége: március 25.
Település: Siófok
Régió: Siófok környéke
Megye: Somogy
Program: sport/verseny, mind

Félsziget-kerülő Széchenyi István Emlékverseny

Félsziget-kerülő Széchenyi István Emlékverseny Program kezdete: szeptember 15.
Program vége: szeptember 15.
Település: Balatonfüred
Régió: Balatonfüred környéke
Megye: Veszprém
Program: sport/verseny, egyéb, mind

A legjobb csárdák a Balatonnál

 

A legjobb csárdák a Balatonnál

Egy korábbi blogbejegyzésemben balatoni fine dining helyeket mutattam be. Most egy nagy gasztronómiai ugrás következik és a balatoni csárdákat veszem górcső alá.

Nem mindenkinek jön be a fine dining. Sokan egy hatalmas adag cigánypecsenyére vagy egy bográcsban készített gulyáslevesre vágynak a balatoni kiruccanásuk során is. Sajnos nagyon nehéz olyan helyeket találni, ahol igazán jól készítik el magyaros ételeinket. Ebben szeretnék egy kicsit a segítségetekre lenni.

De előbb nézzük, mi kell egy jó csárdához? A csárda építsen a hagyományos magyar konyhára alapanyagiban és ízeiben is, hangulatában pedig hozzon vissza valamit a régi időkből. Az épület hordozzon hagyományos, vidéki jegyeket és legyen helyük a  régi használati tárgyaknak is. A Balatonnál több ilyet is találhatunk, de a legjobb helyek Balatonfüred környékére összpontosulnak. Csopaktól Tihanyig öt nagyszerű csárdát is találunk. 

Vígmolnár csárda, Csopak

Ha a 71-es főúton Balatonfüred felé haladunk, nem tudjuk nem észrevenni a vízimalommal rendelkező, nádfedeles csárdát. Az épület az 1950-60-as években a vízimalomhoz, mint lakás tartozott. Nemcsak külsőre őriz valamit a régi időkből, hanem ízei tekintetében is. Búbos kemencéjében házias ízvilággal rendelkező ételek készülnek. Ételkínálata megőrzi a híres magyar konyha jellegét, de szem előtt tartja az egészséges mai ember igényeit is.

Étlapján szerepel halászlé és babgulyás is, csakúgy, mint párolt marha (fehérpecsenye) vadasan zsemlegombóccal és a harcsapaprikás túrós csuszával.

képek forrása: vigmolnarcsarda.hu


Étlap

Nyitva: egész évben, 12.00-20.00 (hétfő, kedd, csütörtök), 12.00-21.00 (péntek, szombat), 12.00-19.00 (vasárnap)

Elérhetőség

8229 Csopak, Kőkorsó u. 1.

www.vigmolnarcsarda.hu


Koloska csárda, Balatonfüred

A balatonfüredi erdő természetvédelmi területén, a Koloska-völgyben található a kirándulók törzshelyének is számító csárda. A hangulatos erdei környezetben szabadban elkészített grill ételeket, bográcsban főzött gulyást is kaphatunk. De az étlapon szerepel még balatoni fogas, kacsasült párolt káposztával, arácsi "bicskás" pecsenye, rablóhús nyárson, libamáj és különféle vadétel-specialitások is.

Az étvágyat és a kellemes hangulatot időnként cigány-muzsika is fokozza.

 képek forrása: koloskacsarda.hu, facebook


Étlap

Nyitva: márciustól - novemberig

Elérhetőség

8230 Balatonfüred, Koloska-völgy

www.koloskacsarda.hu


Baricska csárda, Balatonfüred

A Balatonfüred szívében, jelenleg is művelt szőlőbirtok mellett elhelyezkedő csárda teraszáról kilátás nyílik a Balatonra és a Tihanyi-félszigetre is. Tagja a legkiválóbb vidéki éttermeket tömörítő Stílusos Vidéki Éttermiségnek.

Konyhája a magyar ételkészítés hagyományaira épít, finom és házias ételekkel vár. Étlapján szerepel gulyásleves, cigánypecsenye mangalicatarjából házi steak burgonyával és savanyúsággal és keleméri birkapörkölt juhtúrós sztrapacskával is.

képek forrása: baricska.hu


Étlap

Nyitva: egész évben, 12.00-20.00 (csütörtöktől vasárnapig), hétfőtől szerdáig zárva.

Elérhetőség

8230 Balatonfüred, Baricska dűlő

www.baricska.hu


Pál csárda, Tihany

Kevés olyan csárdát tudok, ahová, ha egy év múlva is visszamegyek, akkor ugyanaz az íz fogad. Az 1970 óta családi vállalkozás keretein belül működő Pál csárda ezen kevés helyek egyike. Több éve visszajárok már ide és bár sok magyaros ízvilágot képviselő étel van az étlapon, én mindig ugyanazt rendelem: fogas filét mandulás panírban kevert salátával. Hozzá pedig egy isteni limonádét. Verhetetlen páros számomra. Nyári melegben nem is ehetne ennél jobbat az ember a lustán nyújtózkodó szőlő lugasok árnyékában.

» Étteremtesztemet itt olvashatjátok.

 


Nyitva: 10.00-22.00 (tavasztól őszig minden nap)

Elérhetőség

8237 Tihany, Visszhang u. 19.

www.palcsarda.hu


Ferenc Pince csárda, Tihany

A páratlan balatoni panorámával rendelkező csárda Tihany nyüzsgő központjától távolabb helyezkedik el. Gazdag balatoni halkínálat, halászlé, szürke marhából és mangalicából készült magyaros ételkülönlegességek jellemzik. A kiváló ételek mellé saját készítésű tájjellegű boraikat kínálják.

képek forrása: ferencpince.hu



Nyitva: 12.00-22.00 (áprilistól novemberig, kedd kivételével minden nap)

Elérhetőség

8237 Tihany Cser-hegy 9.

www.ferencpince.hu


Kihagytam valamit?

Hozzászólásotokkal segítsetek kiegészíteni a listát! Szerintetek hol vannak még jó csárdák?

» A balatoni vendéglátóhelyek toplistáját étterem, csárda kategóriákban itt éred el. Itt is szavazhatsz a kedenc helyeidre.

Szerző: Földi Rita

vissza

Hozzászólások